Kūkas ir šāds deserts, kura receptei vienmēr jābūt jūsu arsenālā. Viņus var sagatavot omulīgām tikšanās reizēm ar draudzenēm vai laikam, kad vienkārši pēkšņi vēlaties palutināt sevi. Tāpēc noteikti pievērsiet uzmanību šīm gardajām šokolādes cupcakes ar ķiršiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 olas;
- - 2 ēd.k. skābais krējums;
- - 100 g ķiršu;
- - 3 ēd.k. Sahāra;
- - 0,5 tējk soda;
- - 3 ēd.k. sviests;
- - 0,5 tāfeles šokolādes (piena vai tumšās);
- - 1 šķipsniņa kanēļa;
- - 1 ēd.k. konjaks;
- - 2 ēd.k. kviešu milti;
- - 1 ēd.k. ciete;
- - 1 olu baltums;
- - pūdercukurs;
- - 1 ēd.k. maizes drupačas;
- - 1 ēd.k. sviests.
Instrukcijas
1. solis
Sāksim gatavot garšīgus smalkmaizītes. Vispirms jādara olas ar cukuru. Tad izkausē sviestu kopā ar šokolādi, pēc kura masu nepieciešams atdzesēt. Pēc tam uzmanīgi, izvairoties no gabaliņu veidošanās, sakultās olas sajauciet ar cukuru, skābo krējumu, kanēli, konjaku un atdzesēto sviesta un šokolādes maisījumu. Obligāti jāiegūst sēklas no ķiršiem, tas jādara uzmanīgi. Tas noslēdza pirmo posmu.
2. solis
Viss, ko ieguvām pirmajā solī (izņemot ķiršu, pievienosim vēlāk), tagad mums vajadzētu labi sakult, pēc tam šai masai pievienot soda, cieti un mizotos ķiršus. Maisiet iegūto gatavo maisījumu. Eļļojiet veidnes ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi, pēc tam pārlejiet mīklu. Jums jācep mafini 180 grādu temperatūrā. Tagad mēs gaidām.
3. solis
Pēc laika, kas mums bija vajadzīgs, lai pagatavotu smalkmaizītes, mēs tos izņemam no veidnēm un ļoti, ļoti uzmanīgi apgriežam. Mēs to darām, lai cupcakes nejauši nesadalītos. Tagad sāksim dekorēt gardu desertu. Sakul olas baltumu un pārlej smalkmaizītes (bet smalkmaizītes var pasniegt arī bez olbaltumvielu krēma, tās pašas par sevi ir garšīgas). Mēs tos atkal ievietojam krāsnī 5 minūtes. Kad olbaltumvielas sabiezē un kļūst līdzīgas krēmam, mēs tās izņemam - un voila - gatavi ir garšīgi šokolādes smalkmaizītes!
