Ar ķiršu pildīti šokolādes smalkmaizītes, kas papildināta ar saldu putukrējumu, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām un rotāta ar ķiršiem, ir uz galda garšīgi garšīgs deserts, no kura neviens nevar atteikties.
Tas ir nepieciešams
- - 85 g smalki sagrieztas tumšās šokolādes
- - 1/3 Art. kakao
- - ¾ Art. karsts ūdens
- - ¾ Art. milti
- - ¾ cukurs
- - ½ tējk sāls
- - ½ tējk cepamais pulveris
- - ¼ Art. + 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- - 2 lielas olas
- - 2 tējk etiķis
- - 1 ½ tējk vaniļas ekstrakts vai vanilīns uz naža gala
- - 1. st. ķiršu pildījums (piemēram, ķiršu ievārījums)
- - 1 ½ ēdamk. smags krējums
- - ¼ Art. Sahāra
- - daži šokolādes gabaliņi dekorēšanai
- - 12 papīra cepšanas formas
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 350 ° C. Sasmalcinātu tumšo šokolādi un kakao pulveri ielej karstā ūdenī un sakuļ līdz viendabīgai masai. Šokolādes trauku atdzesējiet ledusskapī 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. solis
Bļodā sajauciet izsijātus miltus, cukuru, sāli un soda.
3. solis
Atsevišķā traukā iemaisiet rapšu eļļu, olas, etiķi un vaniļas ekstraktu (vanilīnu).
4. solis
Samaisiet šokolādes masu ar sviesta maisījumu, pēc tam pievienojiet miltus un sakuliet, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.
5. solis
Mafinu formiņas 2/3 piepilda ar mīklu. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 17-19 minūtes, ar zobu bakstāmo pārbaudi smalkmaizīšu gatavību. Atdzesējiet gatavos smalkmaizītes.
6. solis
Katra smalkmaizītes centrā izveido dziļu atveri un piepilda ar 1½ ēdamkarotēm ķiršu pildījuma.
7. solis
Atdzesētu smago krējumu sakuļ uz augšu ar mikseri, līdz sasniedz maksimumu. Pievieno ¼ glāzi cukura un atkal sakuļ. Virsū ar ķiršu pildītajiem šokolādes smalkmaiziņiem liek nedaudz putukrējuma. Rotā katru kēksiņu ar svaigiem ķiršiem un šokolādes skaidiņām.
