Ieprieciniet savus mīļos ar šo gardo kūku. Viņiem tas patiks! Arī šo pīrāgu var pasniegt savlaicīgi līdz draugu ierašanās brīdim, tas var labi aizstāt galveno ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 2,5 glāzes miltu
- - 100 g sviesta
- - 2 olas
- - 300 g biezpiena
- - šķipsniņu sāls
- Uzpildīšanai:
- - 200 g maltas gaļas
- - 3 gab. vārītas olas
- - 2 gab. neapstrādātas olas
- - 100 g kausēta siera
- - 2 tomāti
- - sāls, garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sviestu sagriež gabaliņos. Ir vēlams, lai eļļa būtu istabas temperatūrā, tad jums būs vieglāk ar to strādāt. Miltus izsijā caur sietu, lai tos skābinātu un noņemtu nevēlamus gabaliņus, un pievienojiet tiem sāli un sviestu.
2. solis
Sviestu ierīvē miltos, pamazām pievienojot biezpienu. Pievienojiet mīklai olas un mīciet. Atdzesējiet 20 minūtes. Pēc mīklas izņemšanas to izrullē, atdalot daļu, ar iegūto mīklu pārklāj ar augu eļļu ieziesto veidni. Nospiediet mīklu pret sāniem.
3. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un pievienojiet maltajai gaļai kopā ar vārītajām olām. Ievietojiet vāveres ledusskapī, jo tās joprojām noderēs. Malto gaļu pārkaisa ar izvēlētām garšvielām. Tas var būt maltas gaļas, žāvēta bazilika vai Provansas garšaugu garšviela. Rūpīgi samaisiet pildījumu un ielieciet veidnē.
4. solis
Uzpildes augšpusē ievietojiet sasmalcinātus tomātus. Tomātiem virsū uzliek siera slāni. Atdzesētos olu baltumus kopā ar sāli sakuļ putās un pārlej ar pildījumu. Izrullē atlikušo mīklu un sagriež šķēlēs. Novietojiet plāksnes kūkas augšpusē.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet tajā pīrāgu. Ļaujiet tai cept apmēram 45 minūtes. Mēģiniet laiku pa laikam pārbaudīt, vai kūka ir pagatavota, jo krāsniņu jauda ir atšķirīga.
