Šprotu sviestmaizes mūsu valstī bieži var redzēt uz Jaungada galda. Bet gada visvairāk gaidītajiem svētkiem pat tik vienkāršu sākumu var sagatavot oriģinālā veidā.
Krāsnī ceptas šprotu sviestmaizes
Sastāvdaļas:
- 7-8 klaipu / bagetes gabali;
- 1 brētliņas šprotes;
- 100-120 g cieta siera.
Sagatavošana:
1. Izgrieziet klaipu vai bageti kārtīgās, apmēram 10–11 mm biezās šķēlēs.
2. Ielieciet klaipu gabalus uz cepešpannas. Uz katras šķēles ielieciet vairākas šprotes.
3. Sieru smalki sarīvē un pa virsu pārkaisa sviestmaizes.
4. Cepešpannu ar sviestmaizēm ievieto cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. Temperatūrai jābūt aptuveni 180 grādiem.
5. Apkaisa ceptas sviestmaizes ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Sviestmaizes ar burkāniem un šprotēm
Sastāvdaļas:
- klaips;
- 2-3 vārīti burkāni;
- 1-2 mazas ķiploka daiviņas;
- šprotes;
- 1 siers (pārstrādāts);
- majonēze;
- zaļie sīpoli.
Sagatavošana:
1. Notīriet un uzberiet vārītos burkānus uz vislabākās rīves.
2. Pievienojiet burkāniem rīvētu kausēto sieru un izspiediet ķiplokus.
3. Zaļos sīpolus sasmalciniet ļoti smalki un sajauciet ar sieru un burkāniem.
4. Pēc garšas pievienojiet majonēzi un sāli, samaisiet.
5. Maizi sagriež porcijās un katru šķēli ietauko ar burkānu-siera maisījuma slāni.
6. Uz sviestmaizēm uzliec pāris šprotes. Šīs sviestmaizes varat papildināt arī ar marinētu gurķu šķēlītēm.
Sviestmaizes ar šprotēm "Asorti"
Sastāvdaļas:
- 10-12 grauzdiņi (jūs varat viegli apcept maizes gabaliņus);
- 1 šprotu paka;
- 1 marinēts gurķis;
- 1 svaigs gurķis;
- 2-5 ķiršu tomāti (var izmantot parastos);
- majonēze;
- 100 g siera;
- ķiploki.
Sagatavošana:
1. Izņemiet šprotes no burkas, ielieciet šķīvī un mīciet ar karoti vai dakšiņu.
2. Sieru ierīvē pie šprotēm, caur presi izspiež ķiploka daiviņu, pievieno majonēzi un samaisa.
3. Sagrieziet svaigus un marinētus gurķus plānās šķēlēs. Nomazgājiet ķiršu tomātus un sagrieziet tos uz pusēm; parastajiem tomātiem jābūt sagrieztiem apļos.
4. Izklājiet uz grauzdiņiem vai cepta klaipa gabaliņiem ar šprotu un siera maisījumu.
5. Trešdaļai šķēlīšu virsū liek marinētus gurķus, otrajā - svaigus gurķus, bet atlikušajām šķēlītēm - tomātus. Ja vēlaties, uz sviestmaizēm apkaisa zaļumus.
