Vīnogas ir ļoti neparastas un saldas ogas. Tos var vienkārši ēst, jūs varat pagatavot neparasti garšīgu vīnu vai pagatavot vīnogu ievārījumu. Katru reizi, kad vīnogas parādās uz galda citā formā, un tās ēd ar prieku. Kā izrādījās, papildus jau pazīstamajām vīnogu pagatavošanas metodēm to var arī marinēt. Tā rezultātā visu ziemu jūs varat mieloties ar saldajām vīnogām.
Tas ir nepieciešams
-
- par vienu litru ūdens:
- etiķis 100g,
- 300 g smalka granulēta cukura,
- tējkaroti sāls
- 3-5 vīnogu kopas (kopu skaits ir atkarīgs no to lieluma)
Instrukcijas
1. solis
Atlasiet lielus vīnogu ķekarus. Ogām jābūt lielām un neburzītām. Katra oga jāatdala no zara un rūpīgi jāizskalo remdenā ūdenī. Ielieciet mazgātās ogas bļodā un ļaujiet tām nedaudz nožūt.
2. solis
Sagatavojiet vajadzīgā izmēra burkas. Visērtāk ir izmantot trīs litru burkas, bet, ja jums nav nepieciešams daudz vīnogu, tad derēs mazākas, piemēram, litrs vai puslitrs. Lai burkas būtu pilnībā gatavas kodināšanai, tās rūpīgi jāizskalo, jānoslauka un jāsterilizē. Un tikai pēc tam iestādiet tajās vīnogas.
3. solis
Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, ūdenī izšķīdina cukuru, pievieno sāli, etiķi un liek vārīties. Jūs pat varat pievienot kanēli vai dažas krustnagliņas, ja vēlaties. Tad jūs saņemat nedaudz neparastu garšu. Pēc marinādes vārīšanās tai jāļauj apmēram 5-10 minūtes nedaudz nostāvēties un nedaudz atdzist, un pēc tam jāaizpilda iepriekš sagatavotās vīnogu burkas.
4. solis
Jūs varat aizvērt burkas ar parastajiem cietajiem polietilēna vākiem. Šie pārsegi tiek pārdoti jebkurā veikalā, un tos nepieciešams iepriekš apstrādāt ar verdošu ūdeni. Alternatīvi kārbu var satīt ar skārda vāku. Pēc sašūšanas marinētu vīnogu burkas jāuzglabā vēsā, tumšā vietā.
