Laba ideja pusdienām vai vakariņām bez gaļas ir makaroni krējuma un ķiploku mērcē ar svaigiem zaļumiem. Jūs varat izmantot ne tikai makaronu ragus, bet arī spageti vai tagliatelle.
Tas ir nepieciešams
- - 170 g makaronu;
- - 1 liels zaļo sīpolu ķekars;
- - 1/2 tase vistas buljona (jūs varat no kuba);
- - 150 g krējuma ar tauku saturu 20%;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1 mazs sviesta gabals;
- - sāls, svaigi malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sadrupiniet buljona kubu un pārklājiet ar karstu ūdeni (1 glāze), samaisiet, līdz kubs ir viendabīgs un pilnībā izšķīdis. Lai iegūtu recepti, jums vajag pusi glāzes.
2. solis
Sīpolu noskalojiet zem tekoša ūdens, nokratiet pilienus, nosusiniet (to var notraipīt ar papīra dvieļiem). Sagriež mazos gredzenos. Pasniegšanai atliciniet nelielu daļu sīpola.
3. solis
Katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet zaļo sīpolu gredzenus un nedaudz sautējiet, maisot ar koka lāpstiņu.
4. solis
Ielej vistas buljonu, pievieno skābo krējumu. Ķiplokus nomizo, pārgriež uz pusēm, izņem zaļo centru. Sasmalciniet krustnagliņas vai izvelciet caur presi. Pievienojiet kastrolim ar skābu krējumu un sīpoliem. Maisot un sautējot, izveidojas vienmērīga mērce.
5. solis
Vāra makaronus sālsūdenī saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, līdz tie kļūst al dente. Liek caurdurī un nokāš.
6. solis
Pievienojiet makaronus skābā krējuma mērcē kastrolītī, samaisiet un nedaudz iemērciet.
7. solis
Ievietojiet makaronus ar skābo krējumu un ķiploku mērci uz porciju bļodām un apkaisa ar malā sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Pasniedz nekavējoties.
