Kad parastie salāti ar majonēzi jau ir garlaicīgi, jūs varat dažādot ēdienkarti ar garšīgu un ļoti apmierinošu uzkodu no vārītas liellopa sirds. Un šādu salātu garša pievienos lielu daudzumu valriekstu.
Tas ir nepieciešams
- - vidēja lieluma liellopa gaļas sirds;
- - 2 burkāni;
- - glāze valriekstu;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļas sirdi, sagrieziet uz pusēm un iemērciet 2 stundas aukstā ūdenī. Tas to pagatavos ātrāk un kļūs nedaudz mīkstāks.
2. solis
Pēc noteiktā laika vāriet sirdi apmēram 1,5 stundas. Noņemiet gatavo sirdi un atdzesējiet istabas temperatūrā. Sagrieziet sirdi plānās šķēlēs un pēc tam sagrieziet tās sloksnēs. Jo tas ir plānāks, jo izsmalcinātāki un skaistāki izrādīsies salāti.
3. solis
Pēc tam arī plānā veidā sasmalciniet burkānus, ielieciet tos pannā ar uzkarsētu augu eļļu un sautējiet ļoti zemā siltumā. Tam vajadzētu kļūt mīkstam, zeltainai krāsai, bet nekādā gadījumā nedegt.
4. solis
Apvienojiet sautētos burkānus ar sasmalcinātu liellopa gaļas sirdi. Tad sasmalciniet valriekstus un pievienojiet tos galvenajām sastāvdaļām. Sātīgos liellopa sirds salātus garšojiet ar majonēzi, nedaudz atdzesējiet ledusskapī un pasniedziet.
