Mūsdienās svaigas vīnogas ziemā var atrast gandrīz jebkurā veikalā. Bet neviens jums nepateiks, kur un kādos apstākļos tas tika uzglabāts. Jūs arī nevarat būt pārliecināts, ka ogu noformējuma saglabāšanai netika izmantotas kaitīgas ķīmiskas vielas. Vieglākais veids, kā garantēt saviem mīļajiem aukstajās svaigajās vīnogās bez kaitīgiem piemaisījumiem, ir pašiem rūpēties par viņu drošību mājās. Īpašu uzglabāšanas vietu var atrast un aprīkot ne tikai privātmājās, bet arī pilsētas dzīvokļos.
Tas ir nepieciešams
- - mīkstā viela;
- - cimdi;
- - saldēšanas trauks;
- - ūdens;
- - zāģu skaidas;
- - koka kastes;
- - parafīns;
- - virve vai stieple;
- - pudeles ūdenim;
- - kokogles;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Uzmanīgi aplūkojiet vīnogas un noņemiet pelējuma bojātās ogas.
2. solis
Nosusiniet vīnogas tā, lai tās uzglabājot būtu pilnīgi sausas. Žāvēšanai varat izmantot mīkstu drānu vai vate. Pretējā gadījumā jūs varat noslaucīt vaska dabisko putekļošanu, kas aizsargā ogas no ogām.
3. solis
Paņemot glabāšanai sagatavotos ķekarus, izmantojiet mīksta auduma cimdus vai vienkārši pārklājiet plaukstu ar audumu.
4. solis
Sagatavojiet vīnogu uzglabāšanas telpu. Tam jābūt tumšam, vēsam un sausam. Optimālā istabas temperatūra ir 5-7 grādi C. Vēdiniet to labi iepriekš.
5. solis
Pirmais veids. 15 minūtes iemērciet ķekarus siltā ūdenī. Seko verdošs ūdens 5 sekundes. Tad ļoti aukstā ūdenī, līdz tas pilnībā atdziest.
6. solis
Žāvējiet ogas, kā aprakstīts iepriekš.
7. solis
Sagatavojiet zāģu skaidas, nosusiniet. Labāk ir izvēlēties apses vai liepas, jo tie nedos ogām svešu smaržu un garšu. Ar tiem izklāj seklas koka kastes dibenu.
8. solis
Sakārtojiet vīnogas vienā kārtā. Atkal ielieciet zāģu skaidas virsū.
9. solis
Otrais veids. Izkausējiet nepieciešamo parafīna vaska daudzumu. Iemērciet tajā sagatavotos ķekarus.
10. solis
Pakārtojiet vīnogas uz saspringtas virves vai stieples sagatavotā telpā ilgstošai uzglabāšanai. Tās ķekariem nevajadzētu pieskarties viens otram ar ogām.
11. solis
Periodiski pārskatiet visas vīnogas. Noņemiet bojātās ogas.
12. solis
Trešais ceļš. Nogrieziet ķekaru kopā ar daļu vīnogulāju. Ievietojiet vīnogulāju dibenu ūdens traukā, piemēram, zieda kātu. Iemērciet tur ogles gabaliņu vai nelielu šķipsniņu sāls. Tas novērsīs sabrukšanu. Pārvietojieties uz piemērotu vietu. Periodiski mainiet un papildiniet ūdeni.
