Saldie ābolu virtuļi ir neticami vienkāršs un garšīgs brokastu ēdiens, kas var pārsteigt pat iedomīgās mājsaimniecības. Visvairāk ēstgribu un aromātiskos tos iegūst, receptei pievienojot saldskābus cietos ābolus. Viņu sulīgā garša tiek pārnesta uz mīklu, kā rezultātā tiek iegūtas sava veida mājās gatavotas "kūkas", kuras visi apetītes dēļ apetīti aprij.
Šīs saldās, gardās delikateses gatavošanas laiks ir tikai 20 minūtes. Izrādās 2 labas ābolu virtuļu porcijas, kuras nereāli ātri apēd gan bērni, gan pieaugušie jebkurā vecumā. Ja brokastis tiek gatavotas 4 cilvēku ģimenei, sastāvdaļu skaitu vajadzētu dubultot vai varbūt pat trīskāršot - kāds noteikti lūgs papildinājumu pēc ēdiena nobaudīšanas.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu gardus ābolu virtuļus mājās, jums būs nepieciešami visbiežāk sastopamie produkti:
- 2 lieli saldskābi āboli ar jebkuru ādas krāsu;
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu;
- 1 ola;
- 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
- 60 ml ūdens, iepriekš atdzesēts ledusskapī;
- 200 ml augu eļļas (rafinēta, bez smaržas);
- šķipsniņa cepamā pulvera;
- kanēļa pulveris gatavu virtuļu kaisīšanai.
Soli pa solim recepte
Vispirms jums jāsagatavo mīkla vai mīkla, kā jums patīk. Lai to izdarītu, ir nepieciešams konsekventi sajaukt noteiktus pārtikas produktus.
- Bļodā apvienojiet kartupeļu cieti ar kviešu miltiem. Pēc vēlēšanās kartupeļu cieti var aizstāt ar kukurūzas cieti. Mīklas konsistence no tā nemainīsies, un garša kļūs maigāka, salda.
- Pievieno šķipsniņu cepamā pulvera.
- Ielejiet olu, kas izņemta no čaumalas, un pusi ūdens (30 ml).
- Visu samaisa līdz viendabīgai masai, lai iegūtu plānu mīklu.
Lai mīkla nepilētu no ābolu šķēlītēm, tā joprojām ir biezāka nekā pankūku mīkla, tā jāputo ar putojamo slotiņu. Pakāpeniski šajā gadījumā ir nepieciešams ielej atlikušo ūdeni, panākot mīkstu stāvokli.
Tagad kārta āboliem. Augļi jānomazgā, mizoti ar nazi no sēklām un mizām. Iekšējo daļu ir viegli noņemt ar īpašu ierīci. Katru ābolu ir nepieciešams sagriezt apļos ar apaļu caurumu iekšpusē, ananāsu gredzenu veidā. Katra gabala biezumam nevajadzētu pārsniegt 5 mm, pretējā gadījumā tie nebūs labi pagatavojami.
Atliek eļļu ielej cepamā pannā ar biezu dibenu, labi silda to vidējā siltumā. Tad iemērciet katru ābolu gredzenu mīklu mīklā, ar karoti ievietojiet pannā.
Ābolu virtuļi ir jāapcep no abām pusēm, apgriežot ar koka lāpstiņu, līdz tie ir brūni.
Atliek tikai ceptos gabaliņus likt mīklā uz šķīvja, ļaut iztukšot lieko eļļu. Tad ābolu virtuļus aromātam vajadzētu pārkaisa ar kanēļa pulveri un, ja vēlaties, cukura pulveri. Pasniedziet karstu vai nedaudz atdzesētu, ar skābu krējumu, saldu jogurtu vai tēju. Vēl viena svētku brokastu iespēja ir virtuļu pasniegšana uz šķīvja ar vaniļas, šokolādes saldējuma liekšķerēm.
