Tartinki - smalks mīklas izstrādājums no kārtainās mīklas, ko papildina augļi un ogas. Vieglas kūkas gatavo bez taukainā krēma, tāpēc delikatese ir piemērota tiem, kas seko skaitlim. Viena kūka satur 248 kcal. Dzērveņu un ābolu tartīni priecē ar spilgtas skābuma kombināciju ar mīklas saldumu un vieglumu. Mēs ņemam gatavu saldētu kārtaino mīklu, tāpēc sagatavošana prasa minimālu piepūli un kulinārijas prasmes.
Tas ir nepieciešams
- 12 attēliem:
- - saldēta kārtainā mīkla - 2 loksnes (no iepakojuma, kas sver apmēram 360 g)
- -dzērveņu mērce - ¾ kannas (apmēram 300 g)
- - "Gala" šķirnes āboli - 2 gabali vidēja lieluma
- - neapstrādāta vistas ola - 1 gabals (liels)
- - granulēts cukurs - ¼ glāze (apmēram 60 ml)
- - aprikožu ievārījums - 1/4 kannas (apmēram 100 g)
- tīrs ūdens - 2 ēdamkarotes
- -2 cepšanas paplātes
- -2 pergamenta papīra loksnes
- - mīklas birste
- Kūku dekorēšanai:
- -putukrējums
- -svaigas dzērveņu, avenes, kazenes ogas
Instrukcijas
1. solis
No saldētavas izņemiet 2 kārtainās mīklas loksnes, lai tās iepriekš atkausētu. Nomazgājiet 2 ābolus un serdi ar graudiem un astēm. Mīkstumu kopā ar mizu sagriež plānās šķēlēs.
Sadaliet olu bļodā un viegli sakuliet.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Izklājiet cepšanas paplātes ar pergamenta papīra loksnēm.
2. solis
Izgrieziet 2 atkausētas kārtainās mīklas loksnes 12 kvadrātos ar apmēram 7 cm lielu malu. Ap malām izveidojiet 1-1,3 cm apmali. Pārklājiet dzērveņu mērci pa tartini virsmu, nepieskaroties malai. Uz katra tartīna ielieciet 1 ēdamkaroti mērces. Virsū liek 3-4 ābolu šķēles. Ar konditorejas suku notīriet tartīnu malas ar sakultu olu. Apkaisīt visas kūkas ar granulētu cukuru.
3. solis
Ielieciet gabaliņus uz cepešpannām ar cepampapīru un ievietojiet cepeškrāsnī, lai ceptos. Gatavošanas laiks ir 23-25 minūtes. Termina vidū samainiet augšējo un apakšējo cepešpannu. Tartīni ir gatavi, kad mīklas virsma kļūst zeltaini brūna un kūkas ir nedaudz palielinājušās.
4. solis
Pagatavojiet saldu mērci: Tīrā traukā iemaisiet 100 g aprikožu ievārījuma un 2 ēdamkarotes tīra ūdens. Liek uz vidējas uguns un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz ievārījums ir mīksts (apmēram 1 minūti). Ar konditorejas suku izklājiet gatavo maisījumu pa gatavajiem tartīniem.
Pasniedziet siltu vai atdzesētu. Rotā ar svaigām dzērvenēm, avenēm, kazenēm vai putukrējumu (apmēram 1 ēdamkarote uz porciju).
