Pēc ekspertu domām dietologu jomā, lai jūsu uzturs būtu veselīgs un sabalansēts, jums jāievēro 12 galvenie principi.
Pareiza uzturs ir būtisks, jo tas palīdz:
- Novērst un samazināt hronisku slimību risku;
- Saglabājiet figūras veselību un slaidumu.
Racionāls uzturs ir svarīgs izaugsmei, normālai attīstībai un cilvēka darbībai, veicina viņa veselības stiprināšanu un slimību profilaksi.
Laba uztura pamatprincipi:
1. Dodiet priekšroku dabīgiem produktiem, ēdiet vairāk svaigu dārzeņu, ogu un augļu. Augu eļļai jābūt vismaz 30% no uztura taukiem. Zivis un gaļas produktus labāk vārīt vai cept.
2. Saldētos pārtikas produktos ir maz barības vielu. Gremošanas fermentus visaktīvāk ražo cilvēka ķermeņa temperatūrā, tāpēc pārtikai jābūt mēreni siltai.
3. Apēstā ēdiena porcijas tilpumam jāietilpst salocītās plaukstās. Pārāk daudz pārtikas palielina kuņģa izmēru un izstiepj zarnas, kas saspiež tuvējos iekšējos orgānus un izjauc to normālu asins piegādi.
4. Racionāls uzturs ietver ēšanu tikai tad, kad jūtaties izsalcis vai saskaņā ar noteikto režīmu. Jāpatur prātā, ka gremošanas trakts ir visaktīvākais no rīta un dienā, līdz vakaram tā aktivitāte samazinās, un naktī fermenti praktiski netiek ražoti.
5. Neēdiet stresa un emocionālu uzliesmojumu stāvoklī. Nervu pieredzes brīžos zarnu membrānas, kas ražo gremošanas enzīmus, apstājas, pārtika slikti uzsūcas un zarnu iekšpusē kļūst par balastu, pēc tam tā sadalās un izraisa kaitīgu baktēriju parādīšanos.
6. Pārtikas uzņemšanas režīms jāievēro atbilstoši organisma bioloģiskajam ritmam, vislielākajam ēdiena daudzumam jābūt dienas pirmajā pusē.
7. Pārtiku pēc iespējas kārtīgāk sakošļājiet - tas veicina siekalu un fermentu sekrēciju, kas pārtrauc pārtiku. Nesakošļāti pārtikas gabali, nokļūstot zarnās, puvi un veido fekāliju stagnāciju, kā rezultātā asinīs izdalās toksīni.
8. Jauni pārtikas produkti, kas jūsu ķermenim ir maz zināmi, jāievada uzturā uzmanīgi un pakāpeniski. Gremošanas sistēma, iespējams, uz tiem nereaģē pareizi, un tā rezultātā jūs varat sajust kuņģa darbības traucējumus. Esiet uzmanīgs citu valstu eksotiskajā virtuvē.
9. Pārtikai, kas satur daudz šķiedrvielu, vajadzētu sastādīt vismaz 60% no ikdienas uztura, tas veicina labāku gremošanu un skābju-sārmu līdzsvara normalizēšanos.
10. Vēl viens svarīgs pareizas uztura aspekts ir dzeramais ūdens. Ir svarīgi to dzert nevis ēdienreižu laikā, bet pirms vai pēc ēšanas. Pirms ēšanas, jums ir jādzer ūdens 20-30 minūtes, pēc olbaltumvielu uzņemšanas jāpaiet vismaz 4 stundām, pēc ogļhidrātiem - 2 stundas.
11. Uztura speciālisti iesaka atsevišķu diētu: olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem ir atšķirīgs absorbcijas laiks, un to gremošanai ir nepieciešami dažādi fermenti.
12. Ēdiet ēdienus, kas raksturīgi tieši jūsu reģionam, jo spēja tos asimilēt ir raksturīga mūsu ķermenim ģenētiskā līmenī.
