Ķirbis ir pārsteidzošs augs, pirmkārt, nav precīzas informācijas, kas tas ir: dārzenis, auglis vai oga, otrkārt, tas ir īsts dabisks vitamīnu un minerālu komplekss. Vai ir iespējams zaudēt svaru ķirbim?
Ķirbju priekšrocības
Ķirbis satur beta-karotīnu, kā arī vitamīnus C, E, B1, B2, R. Tajā ir salīdzinoši daudz kālija, kalcija un dzelzs. Ķirbju mīkstuma ēšana samazina aterosklerozes risku, kā arī normalizē ķermeņa ūdens un sāls līdzsvaru un pozitīvi ietekmē asinsrites sistēmu. Ķirbju sula un sēklas ir arī ļoti noderīgas. Pēdējie ir polinepiesātināto taukskābju un augu olbaltumvielu avoti, kas bagāti ar E vitamīnu.
Ķirbis un svara zudums
Ķirbju labi absorbē cilvēka ķermenis. Tas noņem lieko ūdeni, negatīvi neietekmējot nieres. Turklāt ķirbi satur maz kaloriju, 100 gramos ir tikai 22 kilokalorijas - tas ir īsts diētisks produkts. Ķirbju sula ir lielisks dabisks antioksidants; no tā jūs pat varat pagatavot tauku dedzinošu kokteili. Lai to izdarītu, sajauciet 2 daļas ķirbju sulas, 2 daļas tomātu un 1 daļu citrona. Tiek uzskatīts, ka šo recepti ir izgudrojuši itāļu uztura speciālisti.
Svarīgs
Ķirbis satur gandrīz tikpat daudz karotīna kā burkāni, tāpēc regulāra lietošana var izraisīt tādu parādību kā "karotīna dzelte". Tas notiek, ja ķermenī ir karotīna pārpalikums, un tas izpaužas kā ādas dzeltenums. Lai tas nenotiktu, iekļaujiet ķirbi uzturā ne biežāk kā 2-3 reizes nedēļā. Lai izārstētu ķermeni, ar šo daudzumu pilnīgi pietiks.
Diētas receptes
Ķirbis ir daudzpusīgs produkts; tas ir labs gan vārīts, gan cepts. Tas lieliski sader ar gaļu, sieru, graudaugiem, olām un pat makaroniem. Zemāk ir pāris vienkāršas ķirbju diētas receptes.
Ķirbju krējuma zupa ar ingveru
- 500 g ķirbju mīkstuma
- 2 burkāni
- 1 sīpols
- 200 ml piena
- 20 g sviesta
- 1 ēd.k. karote svaigi sarīvēta ingvera
- ķirbju sēklas dekorēšanai, sāls
Nomizojiet ķirbi un dārzeņus, sagrieziet, pievienojiet ūdeni, pievienojiet 1 tējkaroti sāls un vāriet līdz mīkstam. Pievienojiet pienu un sviestu un biezeni ar blenderi. Pievienojiet rīvētu ingveru, pirms pasniegšanas izrotājiet ar sēklām.
Grilētas ķirbju šķēles
- 500 g ķirbja
- 2 ēd.k. ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēd.k. ēdamkarotes žāvētu garšvielu maisījuma
- sāls
Nomazgājiet ķirbi, noņemiet sēklas, sagrieziet mīkstumu šķēlēs. Sajauciet sulu, eļļu un nedaudz sāls. Eļļojiet šķēles ar marinādi un grilējiet 10 minūtes. Tad apkaisa ar garšvielām. Pasniedziet ar jebkuru mērci.
