Linu eļļa ir ļoti izdevīga, jo tā satur daudzas neaizvietojamās taukskābes, ieskaitot omega-3. Šis produkts tiek izmantots nelielos daudzumos un tikai neapstrādāts. Linsēklu eļļu var iegādāties aptiekā, bet dažreiz to pārdod arī pārtikas preču veikalos.
Instrukcijas
1. solis
Izvēloties linsēklu eļļu, pievērsiet uzmanību produkta krāsai. Kvalitatīva eļļa ir zeltaini brūna. Krāsai var būt atšķirīga intensitāte, atkarībā no attīrīšanas pakāpes. Laba linsēklu eļļa ir dzidra, tai nav duļķainu nogulumu.
2. solis
Pērkot linu eļļu, apskatiet etiķeti. Uz tā jāuzraksta, ka produkts ir auksti presēts. Šādas eļļas ražošanas temperatūra nepārsniedz 45 ° C. Ja ir norādīta kāda cita sagatavošanas metode, tas ir tehnisks produkts, kas nav ēdams.
3. solis
Pievērsiet uzmanību ražošanas datumam: no liniem presētā eļļa tiek uzglabāta 1 gadu no ražošanas datuma. Apskatiet pudeles krāsu un izmēru. Tā kā linsēklu eļļu iznīcina gaisma, to vajadzētu pārdot tikai tumšos traukos. Šim produktam ir īss derīguma termiņš, tāpēc tas jāaizpilda mazās pudelēs.
4. solis
Glabājiet iegādāto linu eļļu vēsā un tumšā vietā (ledusskapī) ne ilgāk kā uz etiķetes norādīto laiku. Pēc iepakojuma atvēršanas eļļu izmantojiet 1-2 mēnešu laikā. Lietojot novecojušo linu eļļu, nevis omega-3 taukus, jūs varat organismu pārsātināt ar brīvajiem radikāļiem.
5. solis
Pirms lietošanas smaržo eļļu. Kvalitatīvam produktam ir specifisks, bet patīkams aromāts. Linsēklu eļļas garša ir arī specifiska, tai var būt neliels rūgtums. Ja linu eļļa smaržo nepatīkami un garšo ļoti rūgti, tas nozīmē, ka tā ir zaudējusi derīgās īpašības.
