Dziļi ceptas sārtas maizītes, kas pārkaisītas ar pūdercukuru, ir delikatese, no kuras grūti atteikties ne tikai tiem, kam ir salds zobs. Kas notiek, ja tradicionālajai virtuļu mīklai pievienojat konjaku un augļu gabalus? Atbilde ir neparasti itāļu stila kraukļi.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g kviešu miltu;
- - 60 g piena;
- - 50 g cukura cukura;
- - 30 g brendija;
- - 1 vistas ola;
- - 1 apelsīns;
- - 1 mazs ābols;
- - 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - saulespuķu eļļa dziļiem taukiem;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Apelsīnu labi nomazgā, mizu pārlej ar vārītu ūdeni. Tad sarīvē miziņu, izmantojot smalku rīvi. Nomizo ābolu mizu, sarīvē mīkstumu uz rupjās rīves. Izgrieziet pusi no apelsīna un izspiediet no tā sulu.
2. solis
Pievienojiet rīvētu ābolu un miziņu apelsīnu sulai. Iesijā miltus ar cepamo pulveri un pievieno tiem granulētu cukuru. Apvienojiet miltu maisījumu ar augļu maisījumu. Tagad ievadiet pienu, olu un alkoholu. Mīciet pietiekami lipīgu mīklu.
3. solis
Paņemiet īpaši karstumizturīgus traukus, piemēram, katlu, gailīti utt. Ielejiet saulespuķu eļļu un ielieciet uguni. Sildiet sviestu, tieši tik daudz, lai paslēptu ceptas preces.
4. solis
Veidojiet apaļas drumstalas ar ēdamkaroti un ievietojiet karstos dziļos taukos. Bļodā ievieto tik daudz porciju, cik derēs, bet tā, lai tās pārāk daudz nesaliptu. Cep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Vārīšanas laikā kraukšķiem vajadzētu dubultoties.
5. solis
Izmantojiet karoti ar rievu, lai noņemtu virtuļus, un novietojiet tos uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar cukura pulveri.
