Šis kraukšķīgais, aromātiskais našķis ar saldu augļu pildījumu ir īsts pozitīvu emociju un bērnišķīga prieka avots. Gatavot virtuļus pēc tradicionālās laika pārbaudītās rauga mīklas receptes ir ļoti vienkārši!
Tas ir nepieciešams
- - milti - 0,5 kg;
- - piens - 1, 25 glāzes;
- - sviests - 1-1, 5 ēdamk. karotes;
- - cukurs - 0,5 ēdamk. karotes;
- - ola - 1 gab.;
- - sāls - 0,5 tējkarote;
- - raugs - 15 g.
- Uzpildīšanai:
- - āboli - 0,5 kg;
- - cukurs - 0,5 glāzes.
Instrukcijas
1. solis
Mīklai ņemam nedaudz uzsildītu (ne karstu) pienu. Mēs atšķaida tajā raugu un ielej pusi miltu. Mīciet labi, lai nebūtu gabaliņu. Tad pārklājiet un nostādiet pusstundu siltā vietā.
2. solis
Kad mīkla nedaudz uznāk, tajā ielej izkausētu, nevis karstu sviestu un vaļīgu olu. Ielej cukuru, sāli un mīciet mīklu, līdz tā pārstāj pielipt pie rokām. Tad atkal mēs mīklu ievietojam siltā vietā uz pusotru stundu, lai tā celtos.
3. solis
Pildījuma gatavošana. Nomizojiet ābolus, sagrieziet 4 daļās un noņemiet serdi un astes. Sagriež mazos gabaliņos, ielej katliņā, apkaisa ar cukuru, pievieno dažas ēdamkarotes ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz masa izskatās kā ievārījums. Pēc tam, ja vēlaties, pievienojiet kanēli.
4. solis
Mīciet mīklu, kas ir uznākusi, un atstājiet to vēl nedaudz uzrūgt. Tad mēs to izklājam uz galda un izvelkam 0,5-1 cm biezu slāni. Izmantojot stiklu vai stiklu, izgrieziet mazus apļus. Katras kūkas centrā ielieciet 1 tējkaroti pildījuma. Mēs saspiežam malas līdz centram, veidojot bumbu.
5. solis
Mēs izklājam virtuļus iepriekš uzkarsētā pannā ar daudz rafinētas saulespuķu eļļas. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Vispirms novietojiet gatavos virtuļus uz salvete vai papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem. Tad ielieciet trauku un apkaisa ar cukura pulveri.
