Kapučīno ir populārs itāļu izcelsmes dzēriens visā pasaulē, kas apvieno stipras kafijas asumu un piena putu maigumu. Mēs esam pieraduši saņemt kafejnīcā vai kafejnīcā porciju svaiga kapučīno, bet mājās mēs parasti gatavojam kapučīno no maisa. Jūs varat mēģināt pagatavot kapučīno mājās, neizmantojot kafijas automātu vai īpašas ierīces.
Tas ir nepieciešams
- - malta kafija - 2 tējk
- - ūdens - 100 ml
- - piens - 100 ml
- - cukurs - pēc garšas
- - krējums - 2 ēdamkarotes (vai 50 ml)
- - kanēlis, kakao pulveris - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Kvalitatīvs kapučīno sastāv no trešdaļas labas stipras melnas kafijas. Citiem vārdiem sakot, lai pagatavotu kapučīno, jums jāuzvāra porcija espresso un noteikti jāizkāš, lai izvairītos no kafijas biezumu daļiņu iekļūšanas dzērienā.
Turkā ielej aukstu ūdeni, pievieno maltu kafiju un uzvāra, noņemot no uguns, tiklīdz putas sāk celties. Atstājiet kafiju ievilkties. Tad izkāš.
2. solis
Tikmēr, kamēr svaigi pagatavota kafija ir uzlējusi, katliņā ielej pienu un krējumu. Karsē līdz karstumam bez vārīšanās. Šajā gatavošanas posmā pēc vēlēšanās varat pievienot granulētu cukuru. Krējumu un piena maisījumu sakuļ tieši katliņā, izmantojot parasto rokas blenderi. Sakuļ, līdz izveidojas blīvas, biezas putas.
3. solis
Espresso, kas jau ir sasprindzināts krūzē, pārlej ar karstu pienu. Uz augšu uzmanīgi izklāj atlikušās putas. Tagad, ja vēlaties, virsmu varat apkaisīt ar kakao vai kanēļa pulveri. Šajā gadījumā jūs varat izmantot iepriekš sagatavotu trafaretu, lai iegūtu modeļus uz kafijas putām. Vai arī uzzīmējiet kaut ko ar koka iesmu.
Un jūs varat tūlīt, pirms putas ir nosēdušās, baudīt savu iecienīto kapučīno, kas pagatavots mājās.
