Šokolādes kūka ar bagātīgu valriekstu garšu ir īsts kārdinājums, kuram būs grūti pretoties gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas neprasa visu produktu sarakstu, un to ir arī diezgan vienkārši sagatavot.
Sastāvdaļas mīklai:
- 150 g sviesta (margarīna);
- 220 g valriekstu;
- 220 g miltu;
- 3 vistas olas;
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 3 tējkarotes kakao pulvera;
- 1 glāze cukura.
Pūdercukura sastāvdaļas:
- 5 ēdamkarotes cukura pulvera;
- 4 tējkarotes ūdens;
- ½ tējkarotes citrona sulas.
Sagatavošana:
- Mizotos valriekstus ielej blendera traukā un sakuļ drupās.
- Sviestu (jūs varat margarīnu) sagriezt lielos gabaliņos, ielieciet kastroī, ielieciet uguni, izkausējiet, ielejiet riekstu drupās un viegli iemaisiet.
- Jebkurā traukā sajauciet izsijātus miltus ar kakao un cepamo pulveri, samaisiet, ielejiet sviesta-riekstu masā un atkal kārtīgi samaisiet.
- Apvienojiet olas ar cukuru, sakuliet un ielejiet arī riekstu masā, visu viegli maisa ar karoti. Jums vajadzētu iegūt diezgan biezu un tajā pašā laikā blīvu kūku mīklu.
- Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu.
- Gatavo riekstu mīklu ielej ietaukotā traukā un izlīdzina. Cepiet 50 minūtes cepšanas režīmā. Ja nav multivarkas, tad varat izmantot cepešpannu un cepeškrāsni. Tikai šajā gadījumā kūka ir jācep 35-40 minūtes 180 grādos.
- Pēc šī laika nogataviniet riekstu pīrāgu gatavībai. Ja tas ir gatavs, ielieciet to uz restēm un atstājiet atdzist.
- Tikmēr sajauciet cukura pulveri katliņā ar ūdeni, novietojiet uz vidējas uguns un karsējiet, līdz pulveris ir pilnībā izšķīdis. Šis process parasti ilgst ne vairāk kā 5-6 minūtes.
- Kad pulveris izšķīst, pievienojiet šim maisījumam citrona sulu, rūpīgi samaisiet, noņemiet no plīts un atdzesējiet.
- Atdzesēto kūku pārnes traukā, pārklāj ar glazūru un rotā, piemēram, ar kokosriekstu, valriekstiem vai rīvētu šokolādi. Vēlams pasniegt ar tēju vai kafiju.
