Pēkšņi nāca viesi, un tējai nav konditorejas izstrādājumu? Ātrie virtuļi ir ātri, jo to cepšana nav pārāk ilga, un visas sastāvdaļas ir jūsu rokai.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 ola;
- - 500 ml piena;
- - 125 g sviesta vai margarīna;
- - 2 ēd.k. + 1 tējk Sahāra;
- - 1, 5 tējk sāls;
- - 11 g sausā rauga;
- - 0, 5 ēd.k. silts ūdens;
- - milti - tik daudz, ka mīkla nav stingra, bet arī nelīp pie rokām;
- - 1 vanilīna maiss.
- Krēmam:
- - 1-3 ēdamk. kakao;
- - 3-5 ēdamk. piens.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet pienu ar ūdeni un uzkarsējiet, bet jums nav nepieciešams to vārīt.
2. solis
Pievieno cukuru un raugu. Visu samaisa un ļauj mīklai uzvārīties 15 minūtes.
3. solis
Pēc 15 minūtēm pievieno olu, sviestu, sāli, vanilīnu, kas izkusis mikroviļņu krāsnī. Visu sakuļ, tad pievieno miltus.
4. solis
Pievienojiet miltus pakāpeniski un glāzēs. Pēc tam, kad mīklu ir grūti maisīt ar karoti, un jūs varat droši to ņemt rokās, noņemiet mīklu no bļodas / pannas un mīciet, pastāvīgi pievienojot miltus. Mīklai nevajadzētu būt ļoti mīkstai, bet arī nekaltai - vidējai.
5. solis
Mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uzrūgt 1–1,5 stundas, līdz tā palielinās divreiz.
6. solis
Izrullēto mīklu izrullē 1 cm slānī un ar lielu krūzi izgriež apļus. Katrā aplī izgrieziet vidu ar glāzi.
7. solis
Cepšanas traukā ielej 1 cm biezu augu eļļu, labi sasilda.
8. solis
Apcepiet virtuļus no abām pusēm līdz gaiši zeltainai vai zeltaini brūnai.
9. solis
Ielieciet gatavos virtuļus dziļā plāksnē.
10. solis
Krēma pagatavošana. Sajauciet kakao ar pienu un iegremdējiet virtuļus iegūtajā maisījumā (šķidrā vai biezā) no abām pusēm, katru virtuli vienā pusē apkaisa ar vaniļas cukuru vai parasto cukuru.
