Burkānu kūka ir ideāla iespēja tiem, kas seko skaitlim, bet mīl sevi palutināt ar saldu kārumu. Kūka ir garšīga, smalka, gaisīga. Salīdzinoši mazā biskvīta kaloriju satura noslēpums ir tāds, ka tas sastāv gandrīz no pusēm burkānu, lai gan pēc garšas to nevar pateikt.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- Olas - 4 gab.,
- Rīvēti burkāni - 300 g,
- Cukurs - 2 glāzes
- Milti - 2 tases
- Cepamais pulveris mīklai - 10 g,
- Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes (var aizstāt ar rīvētiem valriekstiem)
- Krēmam:
- Skābs krējums - 400 g,
- Citronu - 1 gab.,
- Tauku krēms - 0,5 l,
- Cukurs - 0,75 glāzes.
- Sastāvdaļas ir paredzētas 12 porcijām. 100 g - 259 kcal, B / W / U attiecība: 9/24/67
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu, ar mikseri sakuļ olas ar cukuru, tad pievieno miltus, cepamo pulveri, sarīvētus burkānus un visu kārtīgi samaisa. Sadaliet mīklu 4 daļās (4 kārtām). Kūkas cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
Lai uzlabotu garšu, kūkām varat pievienot kakao, valriekstus, magoņu sēklas (pēc jūsu patikas), varat pārmaiņus (pievienot kakao vienai, otrai valriekstu).
2. solis
Lai pagatavotu krējumu, ir nepieciešams sakult skābo krējumu, cukuru, miziņu un citronu sulu ar maisītāju ar maisītāju. Krēms būs plāns - tas ir normāli.
Krējumu atsevišķi sakuļ (vispirms pievieno cukuru).
3. solis
Ielieciet kūkas kūku pannā, bagātīgi ieeļļot katru slāni ar krējumu. Augšējā kūka un sāni ir ieeļļoti ar krējumu. Kūku var dekorēt ar rīvētu šokolādi, augļiem (pēc garšas), marcipāna izstrādājumiem. Pēc divām stundām kūku var ievietot ledusskapī.
4. solis
Kūka ir ļoti garšīga arī tad, ja kūkas ietauko ar mannas krēmu. To ir ļoti viegli sagatavot.
Sastāvdaļas:
manna - 3 ēdamk. karotes
piens - 2 glāzes
cukurs - 1 glāze
citrons - 1/2 gab.
sviests - 250 g
Ir nepieciešams pagatavot biezu mannas putru un atdzesēt. Sakuļ sviestu ar cukuru, līdz izveidojas pūkaina viendabīga masa, tad pievieno citrona miziņu, vēl nedaudz sakuļ, tad pievieno atdzesētu mannu un vēlreiz sakuļ. Krēms ir gatavs. Izrādās ļoti delikāts, gaisīgs, lieliski saglabā formu. Manna tajā nemaz nav jūtama.
