Kondensētā piena kūka ir viegli pagatavojama, kūkas tiek izceptas ļoti ātri, vienīgais ir tas, ka jums nedaudz jāpielipina krēms, bet labām mājsaimniecēm tas nav problēma. Jūs varat pagatavot jebkuru krēmu pēc savas gaumes, taču šī recepte iesaka lietot kakao krēmu.
Būtībā krējumu kūkai gatavo no iebiezināta piena, taču šajā receptē ir tieši otrādi: kūkas cep no garda piena našķa, un tās jāieeļļo ar kakao krēmu. Turklāt kūkas tiek gatavotas pat ne krāsnī, bet gan parastā cepešpannā, kas procesu padara ļoti ātru, un visas kūkas pagatavošana prasīs apmēram 40 minūtes.
Ir nepieciešams ieteikt, ka, ja jūs gatavojat šo kūku uz noteiktu datumu, labāk to pagatavot iepriekšējā vakarā, tad nakts laikā tas būs infūzijas un labi piesātināts ar krējumu. Tas uzlabos tā garšu. Bet, ja jums nebija pietiekami daudz laika, lai to cept iepriekš, tas nav svarīgi, viņam pietiks ar trim stundām: kamēr viesi ēd galvenās uzkodas, viņu vienkārši iemērc krēmā.
Sastāvdaļas
Produkti testam:
- iebiezināts piens, 1 kārba;
- ola, 1 gab.
- ar etiķi izdzēsta soda, 1 tējkarote;
- milti, 3 glāzes.
Krējuma produkti:
- piens, 750 ml;
- ola, 2 gab.;
- cukurs, 300 grami;
- vaniļa, 1 paciņa;
- milti, 4 ēdamk. karotes;
- sviests, 200 grami;
- kakao, 2 ēd.k. karotes.
Recepte
Ieliet iebiezināta piena bundžu dziļā krūzē, pievienojiet tai olu un labi samaisiet, vēlams ar putotāju. Tad pievienojiet dzēstu soda un pamazām, nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus. Jums vajadzētu būt gludai, mīkstai un elastīgai mīklai.
Iegūto mīklu sadaliet astoņos vienādos gabaliņos un katru sarullējiet apaļā tortiljā, kuras diametrs ir nedaudz mazāks par pannu, kuru izmantosit cepšanai. Cepiet katru pankūku no abām pusēm.
Kūkas tiek ļoti ātri izceptas, tāpēc pārliecinieties, ka tās apgriež.
Gatavās kūkas rūpīgi jāapgriež. Lai to izdarītu, paņemiet jebkuru piemērota izmēra apaļu plāksni un, piestiprinot to, nogrieziet visas liekās malas.
Neizmetiet atgriezumus, tie būs nepieciešami, lai dekorētu kūku.
Sāciet gatavot krēmu. Lielā katliņā ielej pienu un pievieno cukuru, miltus, kakao, olu un vaniļu. Visu sakuļ ar putojamo slotiņu un liek ugunī. Krējumu vāriet līdz biezumam, nepārtraukti maisot, tad pašā galā pievienojiet sviestu. Tad atkal visu sajauciet, aizveriet vāku un ļaujiet tam pagatavot vismaz 5 minūtes.
Lai apsmidzinātu, ņem kūku paliekas un kārtīgi sasmalcina. Ja tie ir mitri, tos var nožūt mikroviļņu krāsnī. Labāk ir eļļot visas kūkas ar siltu krēmu. Paņemiet sasmalcinātas drupatas un apkaisa deserta augšdaļu un sānus. Pēc tam garšīgu un oriģinālu kūku, kas izgatavota no iebiezināta piena, vajadzētu ievadīt un iemērc krēmā apmēram 12 stundas.
