Īstā medus sastāvs satur vitamīnus un mikroelementus, kas ļauj medu lietot kā zāles mājās. Bet šiem nolūkiem var izmantot tikai dabīgu nogatavinātu medu. Lai noteiktu tā kvalitāti, iegādājieties nedaudz medus dažādās vietās, tikai vizuāli novērtējot to, un veiciet eksperimentus mājās.
Tas ir nepieciešams
- - mīļā
- - jods
- - plāna nūja
- - etiķa esence
Instrukcijas
1. solis
Pērkot medu, pievērsiet uzmanību tā krāsai. Ja medus ir bālgans, pastāv risks, ka tas satur cukura sīrupu. Ja medus ir tumši brūns, tad tas var būt medus rasas medus, kas ir mazāk vērtīgs. Īsts medus neatkarīgi no krāsas vienmēr ir caurspīdīgs. Ja medū ir redzama daļiņu suspensija, tas nozīmē, ka ir svešas piedevas.
2. solis
Pēc konsistences medus būtu vidēja blīvuma. Iemērciet plānu nūju medū un pēc tam lēnām noņemiet to. Īsts medus sekos nūjai ar plānu lenti. Ja jūs pagriezīsit nūju, medus to apņems. Un, kad medus lente tiks pārtraukta, tā slidkalniņā nolaidīsies uz medus virsmu, kas lēnām atšķirsies. Bet jāpatur prātā, ka ir šķidras medus šķirnes, piemēram, āboliņš, liepa, akācija.
3. solis
Medus nedrīkst raudzēt. Ja uz medus virsmas parādās putas, bagātīgi izdalās gāzes, parādās skāba smarža, tad tas norāda uz medus nenobriedumu, augstu ūdens saturu tā sastāvā. Šāds medus jāievieto ūdens vannā un jāuzsilda 20 minūtes. Fermentācija tiks pārtraukta, taču ņemiet vērā, ka nenogatavojies uzkarsēts medus ir daudz mazāk noderīgs.
4. solis
Pārbaudiet, vai medū nav svešu ieslēgumu. Medu izšķīdina ūdenī proporcijā 1: 2. Jums vajadzētu iegūt duļķainu medus šķīdumu divās daļās. Vienai daļai pievienojiet dažus pilienus joda, ja šķīdums kļūst zils, tad medum ir pievienota ciete. Rūpīgi pārbaudiet šķīduma otro daļu. Ja tur ir izveidojušās nogulsnes, tad tajā nometiet etiķa esenci. Ja nogulsnēs ir krīts, šķīdums putos.
5. solis
Kad medus ilgstoši stāv, tas kļūst pārklāts ar cukuru, kas liecina par labu medu. Ja medus ir stāvējis ilgu laiku un joprojām ir šķidrs, tad tas ir sliktas kvalitātes medus. Sukādes medu var sildīt ūdens vannā, tas neietekmēs tā ārstnieciskās īpašības.
