Viskijs ir cēls un dārgs dzēriens. Tomēr veikalu plauktos viltus aizstājēji nav nekas neparasts. Skotijas zinātnieki ir izstrādājuši ierīci dzēriena autentiskuma noteikšanai, taču, kamēr tas nenonāk brīvajā tirgū, jūs varat noteikt viskija kvalitāti, izmantojot vienkāršus noteikumus.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi pārbaudiet pudeli. Uz tā jābūt akcīzes markai. Rūpīgi izpētiet etiķeti. Ja tas ir greizi pielīmēts ar līmes pilieniem, tam nekavējoties vajadzētu radīt šaubas par dzēriena autentiskumu. Uzraksts "skotu viskijs" norāda, ka tā ir imitācija. Blended etiķetē teikts, ka šis ir dažādu viskiju maisījums, taču uzraksts "Destilēts un izturēts Skotijā" arī negarantē dzēriena dabiskumu. Viskiju ļoti labi varēja pagatavot no pusfabrikātiem un atšķaidīt ar ūdeni ārpus Skotijas. Deluxe un Premium etiķetes norāda, ka tas ir elitārs viskijs. Šis dzēriens nedrīkst saturēt metanolu, etanolu, citus spirta piemaisījumus, smaržvielas, aromatizētājus un pārtikas piedevas. Būtiskākās viskija sastāvdaļas: mieži, miežu iesals, kukurūza.
2. solis
Cieši apskatiet dzēriena krāsu. Dabiskajā viskijā tas svārstās no gaiši zeltainas līdz bagātīgai, tumši zeltainai. Surogātu atdarinājumi bieži ir brūni, duļķaini un nogulsnēti.
3. solis
Kad esat atvēris pudeli, pasmaržojiet viskiju. Tam jābūt gaišam ar iesala, ozola vai saldena nokrāsu, ar vaniļas, augļu vai ziedu notīm. Surogāta dzēriena garša parasti ir pēc alkohola. Apgrieziet pudeli otrādi. Viltotais dzēriens pilēs pa pudeles sāniem, un, ja iegādājāties kvalitatīvu viskiju, tad pudeles apakšai vajadzētu nokrist lielam pilienam.
4. solis
Garšo viskiju. Šis dzēriens ir mīksts, tam ir līdzsvarota garša un tas atstāj garu pēcgaršu. Labs viskijs ir izgatavots no iesala un vislabākajām sastāvdaļām. Tas obligāti iziet vairākus filtrēšanas posmus, kas ietekmē garšu un noved pie daudz mazāk paģiru sindroma.
5. solis
Pērciet viskiju tikai no uzticamiem piegādātājiem vai uzticamiem veikaliem
