Kad maize pirmo reizi parādījās pārtikā, nav zināms. Saskaņā ar vienu versiju, pirmā plātsmaize tika sagatavota nejauši. Vai nu senais šefpavārs, gatavojot putru, mainīja graudus, vai arī viņš nejauši izšļakstīja graudu runātāja gabalu uz pavarda akmeņiem un tādējādi izcepa kūku. Kopš tā laika ir parādījušies daudzi maizes veidi, taču ne visi no tiem ir vienlīdz noderīgi.
Instrukcijas
1. solis
Mūsdienās tiek daudz runāts par maizes bīstamību, bieži pat ieteicams to pilnībā izslēgt no uztura. Pirmkārt, tas attiecas uz tiem, kuriem ir liekais svars, kā arī dažas ļoti nopietnas slimības. Visgaršīgākā maize tiek uzskatīta par ceptu no visaugstākās pakāpes baltajiem kviešu miltiem. Diemžēl tieši tajā ir vismazāk visu uzturvielu, turklāt tajā ir augsts kaloriju saturs. Daudzi ārsti un uztura speciālisti uzskata, ka baltmaizes aktīva lietošana veicina sirds un asinsvadu, kuņģa-zarnu trakta, endokrīnās sistēmas un pat vēža attīstību.
2. solis
Šo iemeslu dēļ labāk ir dot priekšroku citiem maizes veidiem. Tā saukto pelēko maizi, kas pagatavota, pievienojot rudzu miltus, organisms absorbē daudz lēnāk nekā baltmaizi. Tāpēc pēc tā lietošanas cilvēks ilgu laiku nejūt badu. Turklāt dažas rudzu maizes šķēles nodrošina pusi no organismam nepieciešamās dzelzs, kālija, magnija un šķiedrvielu ikdienas vērtības.
3. solis
Tomēr cilvēkiem visizdevīgākā ir kliju maize. Viņam nav absolūti nekādu kontrindikāciju. Tieši pretēji, šāda maize ir ieteicama bērniem, grūtniecēm un cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām. Rupjajiem miltiem, no kuriem cep šo maizi, termiskās apstrādes laikā ir iespēja saglabāt līdz pat 90% noderīgo elementu, kas veido neapstrādātus graudus (un tieši tas ir visnoderīgākais).
4. solis
Turklāt kliju maizē ir daudz šķiedrvielu. Pateicoties viņai, viņš ne tikai nekaitē skaitlim, bet arī veicina svara zudumu. Tas satur arī B grupas vitamīnus un PP vitamīnus, kas pārtikā nav bieži sastopami. Kliju maize satur elementus, kas nepieciešami sirds un aknu veselībai, tāpēc ārsti iesaka to lietot sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Turklāt kliju maizes ēšana palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību.
5. solis
Uztura speciālisti iesaka 1 reizi 3 nedēļās attīrīt ķermeni ar kliju maizi. Lai to izdarītu, dienas laikā jums jāēd tikai kliju maize un augļu salāti, kas mazgāti ar zaļo tēju. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, kā arī visiem veselīgas ēšanas cienītājiem ir ieteicams pilnībā atteikties no baltmaizes, aizstājot to ar klijām.
