Zupa maizē ir tradicionāls čehu ēdiens, kuru bauda visi tūristi, kas apmeklē Čehijas Republiku. Lai baudītu šo zupu, jums nav jādodas garā ceļojumā. Šis ēdiens prasa visizplatītākos produktus.
Tas ir nepieciešams
- - maize ar apaļu rudzu maizi
- -300 grami cūkgaļas vai liellopa gaļas
- -100 grami sviesta
- -100 grami miltu
- -sāls, garšvielas-majorāns
- - liellopa buljons (divi litri)
- - trīs ķiploka daiviņas
- -sīpols
Instrukcijas
1. solis
Mums vajag kastroli ar grunts dibenu. Notīriet un nomazgājiet ķiplokus un sīpolus. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Izkausē 50 gramus sviesta un tajā viegli apcep ķiplokus un sīpolus.
2. solis
Gaļu sagriež mazos gabaliņos un pievieno dārzeņiem. Izlieciet visu uz piecpadsmit minūtēm. Gaļas buljonu ielej katliņā un vāriet apmēram divdesmit minūtes zemā siltumā.
3. solis
Pievieno kartupeļus, nomizotus un sagrieztus mazos gabaliņos. Paņemiet atlikušo sviestu, izkausējiet pannā, pievienojiet miltus un apcepiet līdz brūnai. Pievieno zupai un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti. Iemērciet garšvielas zupā.
4. solis
Uzmanīgi nogrieziet apaļa rudzu miltu klaipa augšdaļu. Mēs izvēlamies drupu ar karoti, cenšoties nesabojāt sānu sienas. Gatavo maizi ielieciet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā uz piecām minūtēm. Mēs to darām, lai zupa nekavējoties nemīkstinātu maizi. Bulciņā ielej zupu, pareizāk sakot, ielieciet to. Galu galā mēs saņēmām biezu bagātīgu gulaša zupu.
