Pelmeņi vienmēr ir populāri jebkurā mājā. Viņi ir tik garšīgi, ka ātri pazūd no šķīvjiem! Pelmeņus var pagatavot turpmākai izmantošanai un izmantot dažādus pildījumus.
Visos pildījumos izvēlieties sastāvdaļas pēc garšas, pamatojoties uz pieejamajiem produktiem.
Sālīta biezpiena pildījums. Paņemiet svaigu biezpienu, pievienojiet tam neapstrādātu olu, sasmalcinātus sīpolus, sāli, piparus, nedaudz mīkstinātu sviestu, labi samaisiet pildījumu. Sālītajam biezpiena pildījumam var pievienot drupinātas svaigas dilles.
Salds biezpiena pildījums. Neapstrādātu olu sadaliet biezpienā, pievienojiet cukuru, nedaudz vanilīna, sviestu, karoti krējuma, visu samaisiet. Saldā biezpiena pildījumam varat pievienot kanēli, mazgātas tvaicētas rozīnes vai sarīvētus ābolus. Biezpienu var iepriekš noslaucīt caur sietu.
Zivju pildījums. Paņemiet malto zivi, sāli, piparus, pievienojiet neapstrādātus vai ceptus sīpolus, olu. Maltām zivīm varat pievienot dažus rīvētus neapstrādātus kartupeļus.
Kartupeļu pildījums ar sīpoliem un sēnēm. Vāra mizotus kartupeļus, pagatavo blīvu kartupeļu biezeni, sāli. Augu eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus un iepriekš vārītas sēnes. Pievienojiet tos kartupeļu biezenim, samaisiet. Kartupeļu pildījumam varat pievienot sasmalcinātas dilles vai pētersīļus.
Kāpostu pildījums. Smalki sagrieziet svaigus kāpostus, apcepiet augu eļļā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Jūs varat izmantot mazgātos skābētos kāpostus. Kāpostu pildījumam var pievienot sasmalcinātas vārītas olas vai vārītas sēnes.
Neapstrādātu kartupeļu pildījums. Noskalojiet un mizojiet kartupeļus. Sagriež ļoti mazos kubiņos, pievieno sasmalcinātus sīpolus, sāli, melnos piparus. Pārlejiet pildījumu caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
Ogu pildījums. Paņemiet jebkuras svaigas ogas (ķirši bez kauliņiem, zemenes, avenes, sausserdis, upenes utt.), Kārtojiet, noskalojiet, pievienojiet cukuru un nedaudz miltu, berzējiet traukā, iztukšojiet sulu.
