Mēreni salds pīrāgs ar ļoti bagātīgu banānu garšu un karameļu aromātu vienkārši nevar atstāt jūs vienaldzīgu!
Tas ir nepieciešams
- Banānu slānim:
- - 90 g muskovado cukura;
- - 2, 5 ēd.k. sviests;
- - 4 nogatavojušies banāni;
- - viena citrona sula;
- Pārbaudei:
- - 280 g miltu;
- - 1, 3 tējk cepamais pulveris;
- - 0,75 tējk soda;
- - 0,75 tējk sāls;
- - 2 tējk malts kanēlis;
- - 200 g cukura;
- - 40 g sviesta;
- - 2 lielas olas;
- - 330 g banānu biezeņa;
- - 160 g skāba krējuma;
- - 0,5 tējk vaniļas ekstrakta;
- - 100 g šokolādes 72%.
Instrukcijas
1. solis
Es iesaku pīrāgu izcept cietā formā, un vislabāk - cepšanai piemērotā pannā ar noņemamu rokturi. Cepšanas traukā izkausē sviestu (2, 5 ēdamkarotes) ar 90 g cukura. Cukurs ir pilnībā jāizkliedē! Kamēr tas notiek, sagrieziet banānu šķēlēs. Tad ielieciet banānu gabaliņus karamelē un pārlejiet ar citronu sulu.
2. solis
Ielieciet krāsni līdz 180 grādiem. Iesijā miltus ar cepamo pulveri, soda, sāli un kanēli. Sasmalciniet šokolādi uz rupjas rīves. Izkausē sviestu un nedaudz atdzesē. Olas ar mikseri sakuļ ar cukuru līdz vieglai masai. Pievieno vaniļas ekstraktu un maisa. Pievieno sviestu un skābo krējumu un atkal maisa. Visbeidzot pievienojiet banānu biezeni un šokolādes gabaliņus, samaisiet līdz viendabīgai masai un pārlejiet maisījumu ar banāniem.
3. solis
Mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni 50-60 minūtes. Pirms izņemšanas no formas, ar nazi izskrēj gar malām un apgriezies uz šķīvja. Baudiet savu tēju!
