Čupe jeb čupi ir Inku impērijas indiāņu zupa. Galvenās sastāvdaļas ir piens un kartupeļi. Tradicionāli tika izmantota svaiga kukurūza, bet jūs varat to aizstāt ar konserviem - tas arī izrādās garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - kartupeļi - 6 gabali;
- - viens sīpols;
- - siers - 200 g;
- - piens - 1 l;
- - divi olu dzeltenumi;
- - divas konservētas kukurūzas kannas;
- - sviests - 1 ēdamkarote. karoti.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet sīpolus sviestā.
2. solis
Sagrieziet kartupeļus kubiņos, ielieciet tos kastroī, pievienojiet ceptu sīpolu, pārklājiet ar verdošu ūdeni - tam jāaptver pannas saturs, jāuzliek mērena uguns.
3. solis
Pēc 15 minūtēm pievieno verdošu pienu, kukurūzu, kubiņos sagrieztu sieru un vāriet kopā 5 minūtes.
4. solis
Noņemiet pannu no plīts, pievienojiet olu dzeltenumus, samaisiet. Apkaisa ar svaigiem zaļumiem. Argentīnas chupe piena zupa ir gatava!
