Svaigi kāposti ilgstošai uzglabāšanai ir diezgan prasīgi. Tomēr, ievērojot noteiktu tehnoloģiju un rūpīgu pieeju, jūs varat viegli ietaupīt svaigus kāpostus līdz nākamajai ražai. Esiet īpaši piesardzīgs attiecībā uz uzglabāšanas vietas izvēli un pašiem uzglabāšanas apstākļiem.
Instrukcijas
1. solis
Kāpostu uzglabāšanas telpai jābūt labi vēdinātai un vasarā žāvētai. Un arī dezinficēt telpas, balinot tās ar kaļķu šķīdumu.
2. solis
Uzglabāšanai izvēlieties piemērotas šķirnes: Aros F1, Midor F1, Amager 611, Slava 130.
3. solis
Glabāšanai izvēlieties tikai blīvas, smagas kāpostu galvas.
4. solis
Kāpostu galvu nedrīkst sabojāt.
5. solis
Nogrieziet kātiņu, atstājot 1 cm līdz lapām.
6. solis
Kāpostus labāk uzglabāt aptuveni 0 grādu plus vai mīnus 1-2 grādu temperatūrā. Augstākā temperatūrā kāpostu galvas sāks dīgt un plaisāt.
7. solis
Ir svarīgi uzturēt noteiktu 80-85% mitrumu telpās.
8. solis
Kāpostiem jābūt 2-3 zaļām lapām.
9. solis
Uzglabāšanas metodes: Katru galvu cieši ietiniet 2-3 pārtikas plēves slāņos. Periodiski pārbaudiet kāpostus. Ja jūs iesaiņojat cieši, bez plaisām, tad pelējuma un puves izskats uzglabāšanas laikā ir ievērojami samazināts; Plēves plēves vietā jūs varat ietīt kāpostu galvas vairākos laikrakstu slāņos. Laikraksts periodiski (reizi divās nedēļās ieteicams mainīt; Sagatavotos kāpostus ar kātiņiem ievietojiet lejā trellizētās kastēs. Šajā gadījumā ieteicams kāpostu galvas iepriekš pulverveida ar krītu, lai izvairītos no puves; sasietas galvas pa celmiem, pakārtiem uz stabiem. Kāpostus var piesiet arī pie celma un pakārt uz stabiem pa vienam.
