Gulašs ir garšīgs gaļas ēdiens, kura izcelsme ir Ungārijā. Gani to pagatavoja, lai sasildītos un atjaunotos. Jo ilgāk gaļa un dārzeņi tika sautēti, jo garšīgāks kļuva gulašs.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 mazi sīpoli;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 900 gr. kubiņos sagriezta cūkgaļa;
- - 3 tējkarotes paprikas;
- - sāls pēc garšas;
- - 1,3 litri ūdens;
- - 2 kaudzītes ar tomātu pastu;
- - 3 tējkarotes žāvēta majorāna;
- - 2 tējkarotes ķimeņu;
- - puse tējkarotes melno piparu;
- - 3 vidēja lieluma kartupeļi.
Instrukcijas
1. solis
Cepiet smalki sagrieztu sīpolu olīveļļā līdz caurspīdīgumam.
2. solis
Pievienojiet tam sasmalcinātu ķiploku, apcepiet 2 minūtes.
3. solis
Ielieciet kubiņos sagrieztu cūkgaļu katliņā. Maisa un cep, līdz cūkgaļa maina krāsu.
4. solis
Pievieno papriku un sāli. Sajauc un ielej ar ūdeni.
5. solis
Buljonu uzvāra un visas pārējās sastāvdaļas, izņemot kartupeļus, liek katliņā.
6. solis
Vāriet uz vidējas uguns 40 minūtes, pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztus kartupeļus un vāriet vēl 20 minūtes.
7. solis
Mēs pasniedzam gulašu ar svaigas melnās maizes šķēlītēm un izbaudām tā garšu.
