Cukini biezeņa zupu var izmantot katru dienu kā pusdienas, jo ēdienam ir ļoti maiga garša un tajā ir minimāls kaloriju daudzums. Tajā pašā laikā recepti ir viegli sagatavot, un tā tiek uzskatīta par diezgan budžeta iespēju.
Tas ir nepieciešams
- –Vistas buljons (700 ml);
- - krējums ar zemu tauku saturu (170 ml);
- - olīveļļa (4 g);
- - ķiploki pēc garšas;
- – Svaigs sīpols;
- –Jaunie burkāni (1 gab.);
- –Jaunie kartupeļi (1 gab.);
- –Jaunie cukini (1 gab.);
- –Sāls un pipari pēc garšas;
- –Balta maize (20 g).
Instrukcijas
1. solis
Visi dārzeņi vispirms ir labi jānomazgā, jānoņem ārējie piesārņotāji un jānomizo ar asu nazi. Notīriet sīpolu un ķiplokus, pēc tam sasmalciniet jebkurā formā. Pārnesiet sīpolu un ķiploku maisījumu uz dziļu pannu ar olīveļļu un vāriet apmēram 5-8 minūtes, maisot ar koka lāpstiņu.
2. solis
Pēc tam paņemiet kabačus, kartupeļus un burkānus. Sagriež mazos gabaliņos un ievieto pannā ar sīpoliem un ķiplokiem. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Dārzeņu gatavību nosaka to zelta krāsa un maigums.
3. solis
Dārzeņus ievieto atsevišķā katliņā, kuru iepriekš esat ievietojis uz plīts. Pievienojiet dārzeņiem vistas buljonu, labi samaisiet. Vāra kādu laiku, līdz dārzeņi mīkstina. Tad iztukšojiet lieko krājumu no katla. Izmantojiet blenderi, lai sasmalcinātu visus dārzeņus līdz biezeni.
4. solis
Atsevišķā traukā uzkarsē krējumu līdz karstumam. Tūlīt pēc tam krējumu ielej dārzeņu biezenī un vienu reizi vāra. Iegūto biezeņa zupu vēlreiz kārtīgi samaisiet, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
5. solis
Baltmaizi sagriež mazos gabaliņos, apcep uz pannas. Skvoša zupu lej dziļos traukos un pasniedz kopā ar grauzdiņiem.
