Smalks zupas biezenis no vistas krūtiņas un ceptiem sīpoliem ir ļoti garšīgs pirmais ēdiens, kas parasti tiek garšots ar krējumu un pētersīļiem, un vienmēr tiek pasniegts ar grauzdiņiem! Jūs varat pagatavot šo zupu pietiekami ātri, jo tās recepte ir ļoti vienkārša.
Tas ir nepieciešams
- -1 l parastā ūdens;
- -7 maizes šķēles (pēc izvēles ar sēklām);
- -1 mājās gatavota vistas krūtiņa (ar kauliem);
- -1 sīpols;
- -1 lauru lapa;
- -2 ēd.k. l. milti;
- -1 ēd.k. l. sojas mērce;
- -1 ēd.k. l. sviests;
- -1 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
- -10% krējuma;
- - svaigi pētersīļi;
- - ķiploki (pēc izvēles);
- - sāls un melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Mēs notīra vistas krūtiņu no ādas, mazgā to, ielieciet to kastrolis, pievienojot lauru lapu. Piepildiet ar ūdeni, ielieciet uguni, uzvāra un vāriet līdz vārīšanai, noņemot putas.
Gatavo gaļu izņem no buljona, atdzesē, atdala no kauliem un sagriež mazos gabaliņos. Atstājiet buljonu sasilt ar minimālu siltumu
2. solis
Katliņā uzkarsē karoti saulespuķu eļļas. Vienkārši sasmalciniet sīpolu, ielieciet to eļļā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Zelta sīpolam pievienojiet gaļas gabalus, apkaisa tos ar sojas mērci un apkaisa ar miltiem. Sezona ar sviestu, samaisa un cep līdz mīkstumam.
Gatavo gaļu kārtīgi samaisiet un ielieciet katliņā ar siltu vistas buljonu.
4. solis
Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet ar nazi. Ja nav svaigu pētersīļu, tad varat ņemt žāvētus.
5. solis
Katliņa saturu sakuļ ar blenderī līdz viendabīgai masai, pievieno krējumu, pārlej šķīvjos un rotā ar sasmalcinātām pētersīļiem.
6. solis
Eļļojiet maizes šķēles ar sviestu un apcepiet uz grila pannas. Nedaudz atdzisuši, ja vēlaties, varat tos sarīvēt ar ķiplokiem, pēc tam likt uz šķīvja un pasniegt kopā ar vistas biezeņa zupu.
