Garšīgi vistas filejas gabali kopā ar maizes grauzdiņiem. Visu lietu iemērc dārzeņu mērcē ar siera garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vistas krūtis;
- - 100 g brokoļu kāpostu;
- - 2 vidēji burkāni;
- - 1 vidējs sīpols;
- - 30 g cieta siera;
- - 2 baltmaizes šķēles;
- - 35 g sviesta;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - 30 g miltu;
- - 150 ml piena;
- - 200 ml vistas buljona.
Instrukcijas
1. solis
Burkānus, sīpolus un maizi sagriež plānās šķēlēs. Sieru sarīvē. Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos.
2. solis
Blanšē brokoļus verdošā ūdenī apmēram 1 minūti. Noņem ar karoti ar rievu uz šķīvja.
3. solis
Cepiet vistas krūtiņas gabaliņus karstā pannā ar ēdamkaroti saulespuķu eļļas līdz zeltaini brūnai. Izņem no pannas.
4. solis
Tajā pašā pannā, pievienojot eļļu, apcep sīpolu un burkānu gabaliņus. Cep līdz maigumam.
5. solis
Visu laiku maisot, pievieno miltus. Pagatavojiet vēl minūti un lēnām ielejiet buljonu un pienu pannā. Vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums sabiezē. Pievienojiet ceptu vistu un brokoļus un vāriet 2-3 minūtes. Pārnes maisījumu uz seklu cepšanas trauku krāsnī.
6. solis
Cepiet maizes šķēles nelielā pannā saulespuķu eļļā. Nepārtraukti grieziet, apcepiet 2 minūtes.
7. solis
Vistas masu apkaisa traukā ar maizes drupām un rīvētu sieru. Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādos. Pasniedziet karstu.
