Jebkurā svētku galdā jābūt šādam ēdienam, kas ir īsts īpašnieka rotājums un šedevrs. Protams, pildītas zivis var būt viens no šiem ēdieniem. Tas pārsteigs visus viesus ne tikai ar svētku izskatu, bet arī ar tā garšu.
Tas ir nepieciešams
-
- Zivs
- apmēram 2 kilogrami;
- Spuldzes - 2gab;
- Baltmaize - pāris šķēles;
- Olas - 2gab;
- Zaļie;
- Katliņš;
Instrukcijas
1. solis
Lai sāktu, no iztīrītajām zivīm jums jānogriež visas spuras, galva un aste. Pēc tam jūs varat sākt nodīrāt zivis. Ar asu nazi ir nepieciešams rūpīgi veikt griezumu uz vēdera un pēc tam vispirms ar pirkstu un pēc tam ar visu palmu, jums jānošķir āda no liemeņa. Tā rezultātā no zivīm jābūt veselai ādai. Pēc tam ar diegu jums jāšuj griezums uz ādas, lai veidotos sava veida zeķe ar atveri galvas vietā.
2. solis
Kad āda jau ir uzšūta, jūs varat pāriet uz pašu zivju liemeni. Pēc gaļas rūpīgas atdalīšanas no kauliem jums tas jāievieto bļodā. Jums būs nepieciešamas arī spuras, aste un galva.
3. solis
Tālāk mizotajam sīpolam jābūt smalki sagrieztam. Jums nav nepieciešams izmest mizu, tas joprojām noderēs. Sasmalcināti sīpoli, jums ir nepieciešams sautēt augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Mēs kombinējam zivju gaļu, kas izvadīta caur gaļas mašīnā, ar olām, pipariem, sāli, garšvielām, sīpoliem un ar izmērcētu maizes mīkstumu. Tad mēs visu šo malto gaļu pāris reizes izlaižam cauri gaļas mašīnā un labi sakuļam ar rokām.
5. solis
Kad malta gaļa ir gatava, jūs varat pāriet uz pildījumu. Lai to izdarītu, caur caurumu uzmanīgi ielieciet malto gaļu ādā un izšūtiet to.
6. solis
Lai pagatavotu pildītas zivis, nepieciešams kastrolis vai katls. Apakšā jums jāieliek sīpolu mizas, sasmalcināti sīpoli, lauru lapas, pētersīļi. Pēc tam pildītas zivis liek virsū un piepilda ar ūdeni tā, lai tās pāris centimetrus pārklātu zivis. Jūs varat pievienot garšvielas un uzlikt uguni. Zivis nepieciešams vārīt uz lēnas uguns apmēram stundu.
7. solis
Gatavas zivis, jums jāuzliek trauks, noņemiet no tā pavedienus, piestipriniet tam galvu un asti un izrotājiet ar zaļumiem.
