Pildīti pipari ir pārsteidzoši garšīgs un veselīgs ēdiens. Pildījumam ir daudz receptes, taču vispopulārākie ir pipari, kas pildīti ar gaļu un rīsiem.
Tas ir nepieciešams
- - pipari;
- - sasmalcināta gaļa;
- - rīsi;
- - skābais krējums;
- - burkāns;
- - tomātu pasta;
- - sīpols;
- - ķiploki.
Instrukcijas
1. solis
Pildītu papriku pagatavošana nav ilga. Vāra rīsus sālsūdenī un liek uz sieta, lai ūdens pilnībā iztukšotos. Apvienojiet rīsus ar malto gaļu. Noskalojiet papriku zem tekoša ūdens un nogrieziet augšu, kurai ir zirgaste. Rūpīgi noņemiet visas sēklas un izskalojiet dārzeņu iekšpusi.
2. solis
Notīriet sīpolus un sagrieziet mazos kubiņos. Berzējiet burkānus uz rupjas rīves. Uzkarsē sausu pannu un ielej tajā augu eļļu. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet burkānus sīpolam un apcepiet dārzeņus līdz mīkstumam. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet sīpoliem un burkāniem.
3. solis
Apvienojiet malto gaļu ar sautētiem dārzeņiem un nedaudz skāba krējuma un ar to pildiet sagatavotos piparus. Pildītos piparus pārnes uz ietaukotas cepšanas formas un pārklāj ar vienāda daudzuma tomātu pastas un krējuma maisījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 ° C. Novietojiet piparu pannu vidējā līmenī. Jums jācep pipari 30-40 minūtes. Gatavo ēdienu rotā sasmalcinātas dilles vai pētersīļi.
4. solis
Katliņā varat pagatavot pildītus piparus. Lai to izdarītu, sagataves piepilda ar ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu pildītos dārzeņus. Ielieciet kastroli ar lielu siltumu un uzvāra tā saturu. Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vidējam līmenim un cieši aizveriet pannu. Vāra uz lēnas uguns papriku 40 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet kastroli uz plīts vēl 10 minūtes. Pipari tiek pasniegti ar krējumu vai mērci.
5. solis
Gandrīz katrai saimniecei ir sava pildītu papriku recepte. Maltai gaļai varat pievienot rīvētu sieru, pagatavot liesos piparus, kas pildīti ar sēņu un dārzeņu pildījumiem. Pirms sautēšanas vai cepšanas papriku var cept pannā.
