Auzu pārslu cepumi ir ātri un viegli pagatavojami, taču tie izrādās ļoti aromātiski, drupani un garšīgi! Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu, pievienojot riekstus, sukādes vai šokolādes gabaliņus.
Tas ir nepieciešams
- Sviests - 120 g
- Cukurs - 90 g
- Vanilīns
- Ola - 1 gabals
- Kviešu milti - 120 g
- Auzu pārslas (velmētas auzas) - 150 g
- Kanēlis - 1/2 tējk
- Sāls - šķipsna
- Mīklas cepšana - 1 tējkarote
- Rozīnes - 1/2 tase
- Pergamenta cepšana
Instrukcijas
1. solis
Mīkstinātu sviestu saputo ar cukuru un vaniļas cukuru līdz viendabīgai un pūkainai. Pievieno olu, atkal sakuļ.
2. solis
Sajauc sausās sastāvdaļas: miltus, kanēli, sāli, cepamo pulveri. Sauso maisījumu iesijā mīklā. Rūpīgi samaisa.
3. solis
Mīklā ielej auzu pārslu. Maisa līdz viendabīgai masai. Mīklā nedrīkst būt sausu pārslu gabaliņu. Pievieno rozīnes, sajauc ar lāpstiņu.
4. solis
Ar mitrām rokām veidojiet bumbiņas un ielieciet tās uz cepešpannas uz cepampapīra, nedaudz izlīdzinot. Atcerieties, ka sīkdatņu platums palielināsies 2–3 reizes, tāpēc jums tās jāizliek zināmā attālumā viena no otras.
5. solis
Mēs ievietojam cepumus krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet cepumus līdz zeltaini brūnai, apmēram 10-15 minūtes (atkarībā no cepuma lieluma). Neuztraucieties, ja jau grauzdētie cepumi liekas pārāk mīksti. Pilnīgi atdziestot, tas kļūs kraukšķīgs.
