Viņi saka, ka sālīts ēdiens, šajā gadījumā skābēti kāposti, liecina par saimnieces mīlestību pret cilvēku. Bet zīmes ir pazīmes, un pārtikas taupīšana ir vienkārši nepieciešama.
Tas ir nepieciešams
sālīti kāposti, jebkuri dārzeņi (burkāni, sīpoli utt.), neapstrādāta ola, krūze
Instrukcijas
1. solis
Ja saimniece ir sālījusi kāpostus un domā, kā rīkoties, viņai var ieteikt šādu metodi: paņemiet tasi kāpostu, ielieciet tajā visus dārzeņus, kas atrodas tikai mājā. Burkāni, svaigi nesālīti kāposti un sīpoli ir lieliski. Pievienojot skābētiem kāpostiem, viņi daļu no liekā sāls "vilks" uz sevi. Neaizmirstiet visu vienkārši labi samaisīt un ievietot zem preses.
2. solis
Otra iespēja ir atstāt kāpostus uz laiku sālītus. Kad viņa iedod pirmo sālījumu, daļu no tā nomainiet ar aukstu ūdeni. Vienkārši neizlejiet visu kāpostu sulu. Pretējā gadījumā kāposti pārstās tik brīnišķīgi smaržot, tie kļūs bez garšas un maigi. Tad no tā nebūs iespējams pagatavot ēdienus. Atliek tikai to izmest. Ja jūs joprojām izlejiet visu sālījumu, noskalojiet kāpostus un atkal fermentējiet, pievienojot mazāk sāls. Starp citu, jūs varat darīt to pašu pašā sākumā - pirms kāpostu ievietošanas skābētajā.
3. solis
Ir vēl viens veids, kā ietaupīt sālītus kāpostus - ar jēlu olu palīdzību. Lai to izdarītu, jums tas ir rūpīgi jāatbrīvo no čaumalas, jāievieto marli vai tukšā tējas maisiņā. Pēc tam burtiski 10-15 minūtes pārnesiet uz pārāk sāļiem skābētiem kāpostiem, ne mazāk un ne vairāk. Neapstrādāta ola spēj absorbēt lieko sāli. Vienkārši atcerieties, ka šāds sālīta ēdiena ietaupīšanas veids ir pārāk riskants.
