Smalkmaizītes ar maskarponi un ogām ir ļoti delikāts un aromātisks deserts. Nelielu smalkmaizīšu veidņu vietā varat izmantot vienu lielu, bet tas pagarinās gatavošanas laiku. Ja jūs ņēmāt saldētas ogas, tad vispirms tās atkausējiet, lai šķidruma pārpalikums būtu stikls. Receptei ir ideāli piemērotas mellenes un brūklenes.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g miltu;
- - 150 g cukura;
- - 3 olas;
- - 2 tējkarotes kakao un cepamā pulvera;
- - miziņa no 1 citrona.
- Krēmam:
- - 150 g maskarpones;
- - 50 g cukura;
- - 2 olas.
- Reģistrācijai:
- - 200 g ogu;
- - 100 g šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet miziņu no citrona - izmantojiet īpašu nazi vai vienkārši sarīvējiet to. Sajauc cukuru un olas, viegli sakuļ. Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, samaisiet. Sadaliet mīklu divās daļās, vienā pievienojiet kakao pulveri, bet otrā - apelsīnu miziņu.
2. solis
Krēmam olas sakuļ ar cukuru, pievieno maskarponi, kārtīgi samaisa.
3. solis
Ielieciet nedaudz tumšās mīklas veidnēs (varat izmantot gan parasto, gan silikona). Ielieciet ogas virsū, pārklājiet ar vieglu mīklu, ielieciet vēl dažas ogas.
4. solis
Pēdējais slānis ir maskarpones krēms. Izkausējiet šokolādi ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
5. solis
Cep smalkmaizītes 180 grādos 30-35 minūtes. Pēc tam delikatesi pilnībā atdzesē un tikai pēc tam izņem no veidnēm.
6. solis
Gatavos smalkmaizītes ar maskarponi un ogām pārlej ar izkausētu šokolādi. Turklāt jūs varat izrotāt augšu ar ogu un piparmētru lapu.
