Uzdevumu apvienot patīkamību ar lietderību, garšu ar zemu kaloriju saturu, sāta sajūtu viegli pats sev var izvirzīt jebkura persona, kurai rūp viņa veselība un slaida figūra. Pusdienās pagatavojiet ēdienus no kviešu asnu ēdieniem, un jūs ātri atrisināsiet šo problēmu.
Diētiski diedzēta kviešu zupa
Sastāvdaļas:
- 100 g kviešu dīgļu;
- 1,5 litri ūdens;
- 1 sīpols;
- 3 kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 lauru lapa;
- 1/2 tējk malts koriandrs un žāvēts ingvers;
- 1/4 tējk. kardamons un muskatrieksts;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
Katliņā ielej ūdeni, iemērc tajā nomizoto sīpolu un liec uz lielas uguns. Vāriet visu un vāriet 10-15 minūtes vidējā temperatūrā. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet kubiņos vai ķīļos kopā ar burkāniem. Cepiet garšvielas augu eļļā, pievienojiet dārzeņus un sautējiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet cepšanu buljonam un vāriet 5-7 minūtes.
Pārnes traukus uz plaukta, izņem un izmet sīpolus. Ielieciet diedzētos kviešus un lauru lapas zupā, pagaršojiet ar sāli un pārklājiet. Atstājiet to ievilkties 15-20 minūtes.
Kviešu diedzētas dārzeņu kotletes
Sastāvdaļas:
- 200 g kviešu dīgļu;
- 1 mazs sīpols;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1/2 tējk Garšvielas dārzeņu ēdieniem;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
Izņemiet sēnalas no sīpolu un ķiploku daiviņām un sarullējiet ar kviešu dīgļiem gaļas mašīnā vai sasmalciniet virtuves kombainā. Iegūto masu garšojiet ar garšvielām un sāli un labi samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, ielieciet tajā "malto gaļu" ar ēdamkaroti un viegli nospiediet, piešķirot kotletēm saplacinātu ovālu formu. Ātri tos ātri apcepiet katrā pusē lielā karstumā, pēc tam samaziniet līdz zemam līmenim un pēc 5 minūtēm trauku sagatavojiet. Pasniedziet to ar svaigiem salātiem, vārītiem kartupeļiem vai vienkārši skābo krējumu.
Diedzēti kvieši korejiešu salātos
Sastāvdaļas:
- 300 g kviešu dīgļu;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 100 ml sezama eļļas;
- 50 ml galda etiķa un sojas mērces;
- 1 tējk cukurs un malts koriandrs;
- 1/2 tējk sāls + kviešu dīgļu vārīšanai;
- 1/4 tējk Čili pulveris.
Diedzētus kviešus vāra sālsūdenī, izmet caurdurī un ļauj šķidrumam pilnībā notecēt izlietnē. Pārnest dīgstus uz salātu trauku, sajaukt ar saspiestu ķiploku, cukuru, sāli un čili pulveri. Katliņā silda sezama eļļu, līdz virs virsmas parādās dūmaka, tur pievieno koriandru. Salātus pārlej ar verdošu eļļu, uzmanīgi turot seju prom, lai nenodedzinātu sevi. Ātri iemaisiet to, pievienojiet etiķi un sojas mērci.
