Augļu želejā ir daudz pektīna, kas palīdz no ķermeņa izvadīt smago metālu sāļus. Protams, mājās gatavotai marmelādei ir daudz noderīgākas īpašības, jo tajā nav konservantu, krāsvielu un citu ķīmisku vielu. Tātad jūs varat droši pagatavot mājās gatavotu ābolu-bumbieru marmelādi sev un saviem bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - 450 g katra ābolu un bumbieru biezeņa;
- - 300 g cukura;
- - 50 ml citrona sulas;
- - 40 g cukura, kas sajaukts ar 15 g pektīna.
Instrukcijas
1. solis
Biezeni no bumbieriem un āboliem ir viegli pagatavot. Izmantojiet vienādu daudzumu augļu, lai pagatavotu apmēram 450 g katra gatavā ābolu un bumbieru biezeņa. Nomizojiet augļus, sarīvējiet, nedaudz vāriet (to varat izdarīt mikroviļņu krāsnī), pēc tam iesitiet blenderī, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs.
2. solis
Sajauciet abas kartupeļu biezeni, pievienojiet cukuru, uzvāra, samaisiet, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu. Samaziniet siltumu, pievienojiet pektīnu, kas sajaukts ar norādīto cukura daudzumu, labi samaisiet, vāriet 10 minūtes, maisot maisījumu ar lāpstiņu.
3. solis
Pārklājiet 20x20 cm lielu trauku ar cepamo papīru, ielejiet tajā augļu masu, atstājiet dienu istabas temperatūrā. Pēc tam apgrieziet uz tīra cepamā papīra, atkal atstājiet nožūt tieši vienu dienu.
4. solis
Gatavo ābolu-bumbieru marmelādi sagrieziet gabaliņos vai izgrieziet dažādas figūras, izmantojot cepumu griezējus. Iemērciet cukuru. Uzglabāt vēsā, sausā vietā slēgtā traukā. Jūs varat pasniegt mājās gatavotu desertu tējai vai izrotāt ar to dažādas kūkas un konditorejas izstrādājumus.
