Sāļo garšaugu un garšvielu mērce labi sader ar dārzeņu ēdieniem. Franču salātu mērces pagatavošana ir diezgan vienkārša.
Tas ir nepieciešams
- Vīnogu etiķis - 2 ēdamkarotes
- Olīveļļa - 5 ēdamkarotes
- Saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes
- Franču sinepes - 0,5 ēdamk
- Zaļie sīpoli - 1 gab.
- Pētersīļi, dilles, estragons - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet etiķi diezgan dziļā traukā. Pēc tam garšojiet to ar sāli un pipariem pēc garšas. Franču mērcē varat izmantot dažādu veidu maltos piparus - melnus, baltus, zaļus vai sarkanus. Maisiet sastāvdaļas. Iegūtajam sastāvam pamazām pievienojiet eļļu un sinepes. Turpiniet maisīt mērci, lai ēdiens būtu ideāli sajaukts. Lai iegūtu labākos rezultātus, varat izmantot putotāju vai blenderi. Jums vajadzētu būt vienādas konsistences maisījumam.
2. solis
Sīki sakapā šalotes, pētersīļus, dilles un estragonu. Mērcē pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Labi sajauciet visas sastāvdaļas. Estragons piešķir mērcei izsmalcinātu anīsa garšu, kas raksturīga dažiem franču ēdieniem. Ja jūs nevarat nokļūt rokā ar šo garšaugu, vienkārši nomainiet estragonu ar piparmētru, fenheli vai rozmarīnu.
3. solis
Sagatavotā mērce ir piemērota dažādiem dārzeņu salātiem. Vienkārši paņemiet tradicionālo komplektu: svaigi tomāti, gurķi, bulgāru pipari un sīpoli. Sasmalciniet sastāvdaļas rupji un garšojiet ar franču mērci. Vai arī mēģiniet uzņemt dažāda veida salātus un pievienot franču mērci. Jūs galu galā iegūsit neparastu un ļoti garšīgu ēdienu. Turklāt šie salāti ir viegli. Ar franču mērces palīdzību jūs varat dažādot savus parastos salātus.
