Tropisko augļu ananāsi, kas izceļas ar spilgtu garšu, pieder pie bromeliādes dzimtas augu ģints. Šo neparasto produktu var ēst dažādos veidos - svaigā veidā, sulu veidā, konservētos vai žāvētos. Ananāss saglabā savas derīgās īpašības gandrīz visās formās, tomēr uztura speciālisti iesaka mazos daudzumos ēst žāvētus gabaliņus.
Daudzi cilvēki uzskata saldo un skābo ananāsu augļu augļus, lai gan galvenokārt augs atgādina milzīgu ogu, kas pārklāta ar "svariem". Bieži vien jūs varat atrast terminu "priežu ābols". Jebkurā gadījumā šis tropu produkts sniedz daudz gardēžu baudu un labumu veselībai.
Žāvēti ananāsu kāti gredzenu vai gabalu veidā šodien ir lieliska alternatīva ātrās ēdināšanas ēdieniem. Šī saldā un noteikti veselīgā uzkoda nomierinās jūsu izsalkumu, savukārt dzeltenās šķēles nav tik barojošas kā krekeri vai cepumi.
Žāvēti ananāsu ieguvumi
Žāvētu ananāsu var pielīdzināt konservētu vērtīgo vielu daudzumam žāvētiem augļiem. Bet jums jāatceras, ka garšīgi gabali ir daudz vairāk kaloriju nekā svaigi augļi - gandrīz septiņas reizes.
Ēdinošās žāvētu ananāsu šķēlēs ir daudz kaloriju, un uz 100 gramiem produkta ir aptuveni 350 kcal.
Veselīga uzkoda labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu; žāvēti ananāsi satur daudz šķiedrvielu un B grupas vitamīnus, cinku, dzelzi, magniju, kāliju. Apēdot pāris produkta kodumus, jūs varat uzlabot garastāvokli. Šķiet, ka aromātiskais saldums palīdz mazināt pietūkumu. Un smēķētāji, kuri sapņo šķirties no nepatīkamas atkarības, var izmantot žāvētus augļus kā alternatīvu sēklām vai riekstiem. Ananāss arī veicina svara zudumu, bet sausajiem apļiem nav šīs īpašības.
Tomēr, lai žāvēti ananāsi patiešām būtu veselīgi, jums jāizvēlas pareizie žāvētie augļi. Bieži vien ražotāji eksotiska auga augļus iemērc cukura sīrupā, šajā gadījumā pircējs saņem nevis žāvētus, bet gan sukādes.
Kā izvēlēties žāvētus ananāsus?
Lai nopirktu īstus žāvētus ananāsus, jums jāpievērš uzmanība to krāsai. Apļiem jābūt spilgti dzelteniem, žāvētiem ananāsiem jābūt izturīgiem un bez saldiem saldiem. Savukārt sīrupā vārīti sukādes ir pārāk saldi un mīksti. Plauktos bieži var redzēt krāsainus sukādes, kas izgatavotas no ananāsiem. To ražošanā tiek izmantotas ne tikai garšas, bet arī pārtikas krāsvielas. Izveicīga kivi, papaijas, apelsīnu un citu augļu imitācija satur daudz cukura, tāpēc šādi sukādes ir jāēd nelielās porcijās.
Ananāsu ēšana žāvētā vai kādā citā veidā ir īpaši noderīga cilvēkiem, kas vecāki par 40 gadiem, noderīga delikatese kalpo aknu un nieru slimību novēršanai un toksīnu izvadīšanai.
Mūsdienās žāvētos ananāsus aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā, no žāvētiem augļiem gatavo kūkas, konditorejas izstrādājumus, saldējumu. Eksotiska delikatese gaļas ēdieniem piešķirs oriģinālu garšu.
