Ananāss ir auglis daudzgadīgs augs ar tādu pašu nosaukumu, kas aug tropu klimatā. No ananāsu dzimtene ir Brazīlija, no kurienes tas izplatījās plaši visā pasaulē. Ananāsu popularitāte ir saistīta ar daudzajiem ieguvumiem veselībai.
Vitamīni un minerālvielas ananāsos
Ananāsu mīkstums satur lielu daudzumu askorbīnskābes, B grupas vitamīnu (tiamīna, riboflavīna, piridoksīna, pantotēnskābes un folijskābes), niacīna, kā arī nedaudz K vitamīna, beta karotīna un holīna. No minerālvielām, ananāss ir bagātākais mangāna un vara. Turklāt tā mīkstums satur kāliju, kalciju, magniju, fosforu, dzelzi un cinku. Pateicoties tik daudzveidīgajam vitamīnu un minerālvielu sastāvam, ananāsu iekļaušanai uzturā ir vispārēja stiprinoša ietekme uz visu ķermeni.
Lielas devas C vitamīns aizsargā pret baktērijām un vīrusiem, novērst novecošanās procesus, stiprina asinsvadu sieniņas un aizsargā pret mutes dobuma slimības. B komplekss atbalsta nervu sistēmas darbību, palielina garīgo un fizisko veiktspēju un veic svarīgas funkcijas daudzās vielmaiņas reakcijās. Varš ir būtisks sarkano asins šūnu ražošanai, dzelzs absorbcijai organismā, hormonu un kolagēna sintēzei. Mangāns veicina vara, vitamīnu B un C labu absorbciju. Turklāt mangāns uztur kaulu blīvumu, normalizē holesterīna līmeni, uzlabo gremošanu un stimulē dzimumšūnu nobriešanu.
Ananāsu derīgās īpašības
Ananāsu augļi ir bagāti ar unikālā gremošanas enzīmu bromelain (Bromelain). Šis ļoti aktīvs fermentu uzlabo gremošanu un sabojājas proteīniem, lai organisms varētu labāk uzsūkt olbaltumvielas. Bromelain arī novērš asins recekļu veidošanos un attīra asinsvadu sienas no holesterīna nogulsnēm, padarot ananāsus par noderīgu produktu sirds un asinsvadu slimību profilaksei.
Turklāt bromelainam ir spēcīgs pretiekaisuma efekts: tas efektīvi mazina sāpes locītavās, muskuļos un kaklā, novērš pietūkumu un paātrina bojāto audu sadzīšanu. Saskaņā ar dažiem medicīniskiem pētījumiem bromelainam piemīt antibakteriāla iedarbība pret urīnceļu infekcijām un tam piemīt pretvēža īpašības.
Papildus bromelīnam ananāsu mīkstums satur daudzas citas bioloģiski aktīvas vielas, kas regulē endokrīnās sistēmas funkcijas, atvieglo spazmas bronhos, pazemina asinsspiedienu, atšķaida asinis, novērš aizcietējumus un grēmas, noņem lieko šķidrumu un efektīvi apkaro nelabuma uzbrukumus intoksikācijas (piemēram, ar toksikoze grūtniecēm vai vīrusu infekcijas).
