Gandrīz visu putnu olas ir ne tikai atļautas, bet arī vajadzīgas. Viņi ir neticami veselīgi un garšīgi. Olas var ievietot salātos, sānu ēdienos, zupās, maizes izstrādājumos. Tos var ēst neapstrādātus, ceptus vai vārītus. Kāds dod priekšroku tikai olbaltumvielām, un kāds nevar dzīvot bez olbaltumvielām. Kādas tur ir putnu olas un kuras var izmantot ēdiena gatavošanā?
Vistas olas
Tie ir ēst vairāk nekā 2,5, 5 tūkstošus gadu. Tiek uzskatīts, ka pirmie tos izmēģināja Indijas iedzīvotāji, bet nākamie eiropieši - romieši. Vistas olu kulinārijas iespējas ir gandrīz bezgalīgas, tāpat kā gatavošanas metodes.
Pīļu olas
Viņiem ir dažādas krāsas - no parastās baltās līdz zaļganzilajām. Tie ir nedaudz lielāki par vistas gaļu, tiem ir spilgta garša un spēcīga smarža, taču ne visiem gardēžiem tas patīk. Pīļu olu dzeltenumi padara ceptas preces ļoti skaistas - bagātīgi zeltainu krāsu, par kuru tās novērtē daudzas mājsaimnieces.
Zosu olas
To svars sasniedz 200 gramus, un apvalks ir īpaši izturīgs. Ēdienu gatavošanā tos reti izmanto specifiskās smaržas un garšas dēļ. Ir aizliegts ēst tos neapstrādātus, un zosu olu pagatavošana prasa vismaz 15 minūtes.
Paipalu olas
Otra populārākā aiz vistas gaļas. Tie ir vitamīnu un barības vielu avots, pozitīvi ietekmē atmiņu, normalizē vielmaiņas procesus, uzlabo garīgo aktivitāti un spēj palielināt potenci.
Turcijas olas
Šo olu svars ir aptuveni 75 grami. Apvalka krāsa ir krēmīgi balta. Tie ir veselīgi un garšīgi, bet diemžēl tos ir grūti atrast veikalos, jo tītarus galvenokārt audzē gaļai.
Baložu olas
Īsta eksotika, ar kuru ne visi var sevi palutināt. Tie ir ļoti mazi, un tiem ir perlamutra efekts. Pārsvarā tos var atrast dažos ēdienos slavenos restorānos.
Strausu olas
Lielākais pasaulē. Diametrs - apmēram 20 cm, svars - līdz 2 kg. Krāsa svārstās no baltas līdz tumši zaļai. Jūs varat tos uzglabāt 3 mēnešus. Garša īpaši neatšķiras no vistas olām, taču visai ģimenei pietiek ar vienu šādu olu.
