Hurma ir oga, kas ir ļoti populāra gandrīz visā pasaulē. To lieto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā. Kopumā ir vairāk nekā 700 dažādu hurma veidu. Kādi ir daži interesanti fakti par šo ogu?
Hurma ir ļoti salda oga. Šī iemesla dēļ tajos laikos, kad Japāna bija valsts, kas bija slēgta no pārējās pasaules, šī delikatese tika izmantota kā sava veida cukura analogs. Žāvēti hurma deserti bija ļoti populāri japāņu vidū.
Īpaša savelkoša garša, kas raksturīga gan atsevišķām hurma šķirnēm, gan negataviem augļiem, tiek iegūta augstā tanīnu satura dēļ.
Šīs zelta ogas patiesā dzimtene ir Ķīna. No turienes hurmas vispirms nonāca Japānā, pēc tam izplatījās citos Āzijas reģionos. Tikai 1885. gadā viņi uzzināja par hurmu rietumu valstīs, un pēc tam tā saņēma pelnīto uzmanību visā pasaulē.
Ļoti populāra hurma šķirne ir kinglet. Šāda oga ir tumša iekšpusē un ar sēklām. Lipīga garša nemaz nav raksturīga korolkam. Šī augļu šķirne aug tikai no vīriešu hurmas ziediem.
Zināms hurmas ieguvums cilvēku veselībai ir fakts, ka tas attīra aknas, izvada toksīnus un palīdz reibumā. Šī oga ir lielisks līdzeklis pret paģirām.
Austrumu valstīs pastāv uzskats, ka džini un burvju gari dzīvo koku stumbros, uz kuriem nogatavojas ogas, kas var piepildīt vēlmi vai pagarināt cilvēka dzīvi. Turklāt hurma ir uzvaras, gudrības, apgaismības, gaišredzības simbols.
Ogas nosaukums no latīņu valodas tiek tulkots kā "dievišķais ēdiens". Un persiešu valodā "hurma" nozīmē "datuma plūme".
Sakarā ar paaugstinātu glikozes, fruktozes un magnija daudzumu hurma ir efektīvs dabisks antidepresants. Tās lietošana pārtikā palīdz pretoties stresam, apkarot apātiju, atbrīvoties no garastāvokļa svārstībām, stiprināt nervu sistēmu, sajust jaunu spēku un enerģijas pieplūdumu.
Šīs ogas sēklām ir pārsteidzoša iezīme. Nav ieteicams ēst tos sākotnējā formā. Bet, ja kauli ir labi grauzdēti, malti un vārīti ar verdošu ūdeni, tad iegūtais dzēriens pēc savas funkcijas nebūs zemāks par parasto kafiju.
Hurma satur ļoti zemu kaloriju daudzumu, neskatoties uz lielāku cukura daudzumu tās sastāvā. Tāpēc to var ēst cilvēki, kuri cenšas zaudēt svaru un ievēro diētu. Turklāt šī oga ļoti labi nomierina badu.
