Milzīgam skaitam cilvēku viens no iecienītākajiem saldajiem ēdieniem ir šokolāde. Šim gardumam ir pat veltīti svētki, kas iekrīt 11. jūlijā. Kādi ir daži interesanti un garšīgi fakti, kas saistīti ar šokolādi?
Šokolādes kušanas temperatūra ir ļoti zema, tāpēc delikateses šķēle tik viegli kūst rokās un uz mēles. Tajā pašā laikā zinātnieki atzīmē, ka pakāpeniska šokolādes kušana mutē izraisa spēcīgāku eiforijas efektu un stimulē lielāku laimes hormona veidošanos.
Bitter / tumšā šokolāde tiek uzskatīta par visnoderīgāko. Tas satur visvairāk kakao pupiņu. Daudzu pētījumu rezultātā tika atklāts, ka tumšā šokolāde labvēlīgi ietekmē atmiņu, koncentrēšanos, uzmanību, liek smadzenēm strādāt arvien labāk. Turklāt šāds kārums var palīdzēt atjaunot redzi un stabilizēt asinsspiedienu. Daži tradicionālie dziednieki izmanto izkausētu tumšo šokolādi kā ārstniecības līdzekli pret elpošanas ceļu slimībām, piemēram, astmu un bronhītu.
Šokolāde - jebkura veida / šķirne - ir ļoti veselīga sievietēm. Šis produkts stimulē dzimumtieksmi, pastiprina sajūtas tuvības laikā un palielina gandarījuma sajūtu pēc mīlēšanās ar partneri.
Slavenajā filmā Psycho mākslīgo asiņu vietā tika izmantota šokolāde.
Baltās šokolādes šķirņu pagatavošanai kakao pupiņas nelieto cietā formā. Salduma pamatā ir kakao sviests.
Senos laikos katolicisms vispār neapstiprināja šokolādes lietošanu. Tas tika uzskatīts par nopietnu grēku un norādīja, ka cilvēkam ir kontakts ar tumšajiem spēkiem vai viņš nodarbojas ar burvestībām. Varbūt iemesls ir tas, ka šis saldums kopš seniem laikiem ir saistīts ar dažādiem maģiskiem kultiem un rituāliem. Pat pats kakao pupiņu nosaukums tiek tulkots kā "dievu ēdiens".
Zinātnieki ir pierādījuši, ka piena šokolāde samazina nogurumu pēc fiziskās slodzes. Turklāt delikatese pozitīvi ietekmē sportistu gribasspēku.
Šokolādi var salīdzināt ar dabisku sāpju mazināšanas līdzekli. Kad cilvēks ēd šo produktu, organisms ražo vielas, kuru struktūra un iedarbība ir ļoti līdzīga opiātiem. Tādēļ visas sāpju sajūtas tiek samazinātas.
Fizioloģiskās vai psiholoģiskās atkarības rašanās no šokolādes ir saistīta ar tās sastāvu. Psiholoģiskā atkarība attīstās sakarā ar to, ka kārums stimulē laimes un mīlestības hormonu veidošanos, kas palīdz saglabāt lielisku garastāvokli. Fizioloģisko atkarību neietekmē pašas kakao pupiņas, bet gan lielais cukura un citu garšu daudzums, kas atrodams lielākajā daļā veikalos pieejamo šokolādes.
Cilvēki, kuri bieži atrodas atklātā saulē vai regulāri apmeklē solāriju, ārsti iesaka ēst vairāk šokolādes. Fakts ir tāds, ka šis saldums satur noderīgus flavonoīdus, kas absorbē un neitralizē negatīvo UV iedarbību. Tādējādi āda tiek pasargāta no apdegumiem, un samazinās vēža attīstības risks.
Lai kārtīgi atpūstos un atbrīvotos no stresa, pēc palīdzības jāvēršas pie šokolādes. Bet ko darīt tiem cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai kādu iemeslu dēļ ir jāatsakās no šī produkta lietošanas? Šādos gadījumos jūs varat vienkārši ieelpot šokolādes garšu, piemēram, izmantojot aromātisku sveci. Šis saldais aromāts iedarbojas uz smadzenēm, pastiprinot teta viļņus, kas ir atbildīgi par relaksāciju.
