Bifeļa piens ir ļoti barojošs, delikāts un veselīgs dzēriens. Bifeļiem piemīt spēcīga imunitāte un spēcīga veselība, viņi neinficējas ar infekcijas un parazitārām slimībām. Daudzi ir ieinteresēti, kur nopirkt bifeļu pienu, tiek rūpīgi izpētītas dzēriena derīgās īpašības un kontrindikācijas, mājsaimnieces apgūst receptes ar vērtīgu produktu.
Delikateses dzēriens: zobens ar diviem galiem
Daudzi, pirmo reizi nobaudījuši bifeļu pienu, atzīmē tā garšas bagātību un maigumu. Gardēžu dzēriena blīvums un biezums ir saistīts ar augstu tauku saturu - vidēji 8%. Jautājums ir loģisks: lietot garšīgu bifeļu pienu - vai tas ir labs vai slikts ķermenim? Ir pierādīts, ka tā tauki lieliski uzsūcas, dzēriens ir neaizstājams rehabilitācijas periodā ar smagu izsīkumu.
Kodoliņi un cilvēki ar lieko svaru pamatoti uzskata, ka dzēriena lielais kaloriju un tauku saturs ir trūkums, jo ar pārmērīgu tā lietošanu holesterīna līmenis var pieaugt. Pirms bifeļu piena ievadīšanas uzturā ir labi jāizpēta produkta lietošanas derīgās īpašības un kontrindikācijas.
Bifeļa piens: derīgās īpašības
- Jaunu bifeļu pienā kalcija saturs ir gandrīz par 60% lielāks nekā govs pienā, tāpēc produkts, regulāri lietojot, lieliski nostiprina kaulus un zobu emalju.
- Bifeļa piens imunitātei ir dzēris ilgu laiku. Bioloģisko aizsardzību nodrošina dzēriena sastāvā esošais imūnglobulīns, antibakteriālais enzīms lizocīms un dažas citas vielas.
- Produkts spēj novērst anēmiju, palielina apetīti, un, pateicoties fermentam, peroksidāze ilgstoši nepasliktinās un saglabā vērtīgās īpašības.
- Dzērienā ir palielināts B, A un E vitamīnu saturs. Tas ir noderīgs ādas slimībām, labvēlīgi ietekmē dzimumorgānu zonu. Bifeļa pienu var lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā ar ārsta atļauju.
- Produkts ir īsts atradums cilvēkiem ar govs piena nepanesamību, jo dzēriens reti izraisa alerģiju.
Bifeļa piens: kontrindikācijas
- Bifeļa pienu nedrīkst dzert, ja nepanesat piena cukuru (laktozi).
- Dzērienu nav viegli sagremot, tāpēc dodiet bērniem eksotisku bifeļu pienu piesardzīgi. Ierobežojumi attiecas arī uz cilvēkiem ar gremošanas patoloģijām.
Kur nopirkt bifeļu pienu
Tātad, jūs nolēmāt savā uzturā ieviest bifeļu pienu, esat izpētījis derīgās īpašības un kontrindikācijas. Krievijas Federācijā bifeļus audzē reti, galvenokārt Kaukāzā. Jūs varat izmēģināt svaigāko delikateses produktu Armēnijā, Gruzijā, dažu citu bijušo padomju republiku teritorijās. Ja, atvaļinājumā pavadot, jums izdevās iemīlēties bifeļu pienā, jūs nevarēsiet visur nopirkt tvaika dzērienu.
Tikmēr produktu var iegādāties sterilizētu un sausu. Pētījumi rāda, ka bifeļu piena pulveris nezaudē uzturvērtību un veselīgumu. Augstas kvalitātes dzēriens ir viskozs, biezs, balts un tam nav dzeltenīga un gaiši krēmveida govs piena nokrāsas.
Atšķaidot piena pulveri, jālieto silts (ne auksts un ne karsts!) Ūdens proporcijā apmēram 5-7 tējkarotes uz glāzi. Šķidrums jālej pa daļām, nepārtraukti maisot, pēc tam ļaujiet pagatavotajam dzērienam nedaudz uzvārīties. Gan sterilizētu, gan piena pulveri var izmantot dzeršanai un ēdiena gatavošanai. Oriģinālās receptes ar bifeļu pienu dažādos un bagātinās jūsu ikdienas uzturu.
Bifeļa piens: receptes
Ielej 30 g mandeļu kodolu ar ūdeni un atstāj uz nakti, pēc tam izmetiet caurdurī un ļaujiet šķidrumam pilnībā iztukšot. Riekstus applaucē ar verdošu ūdeni un nomizo tos. Dzirnavās samaļ mandeles, pārlej 160 g bifeļu piena. Visu kārtīgi samaisa un lej katliņā. Ar pastāvīgu maisīšanu pievieno pārējo pienu (tikai 500 ml). Trauku saturu uzvāra, noņem no plīts. Ielieciet pienā šķipsniņu vaniļas un 2 ēdamkarotes medus. Visu sakuļ līdz putām, izkāš. Šāds dzēriens ir vitamīnu krājums, kas enerģizē visu dienu.
Vāra 3 litrus piena un atdzesē baseinā ar aukstu ūdeni līdz 50 ° C. Pievieno 300 g skāba krējuma un visu sakuļ ar slotu, pēc tam traukus aptin ar dvieli un tur 7-8 stundas pie siltuma avota. Pēc tam samaisiet jogurtu, pievienojiet granulētu cukuru un sasmalcinātus augļus pēc garšas.
Noderīgs padoms:
