Nesen ir daudz mītu par ātrās ēdināšanas bīstamību. Šajā rakstā mēs noskaidrosim, kas patiesībā ir ātrās ēdināšanas kaitējums un vai šis kaitējums ir tāds, kādu visi to raksturo.
Kāda veida gaļa tiek izmantota ātrās ēdināšanas vajadzībām?
Pierādīts fakts, ka pārstrādāta gaļa ir viens no kaitīgākajiem pārtikas produktiem. Konkrētāk, visi gaļas burgeri un cīsiņi izmanto šādu gaļu. Desas un kotletes tiek gatavotas no zemas kvalitātes blakusproduktiem, izmantojot krāsvielas, piemēram, sālmetru un konservantus, piemēram, nātrija citrātu.
Skrimšļa un liemeņa cieto daļu sasmalcināšanai tiek izmantoti dažādi reaģenti. Pārstrādes procesā visi blakusprodukti pārvēršas par gļotu masu.
Kāda ir alternatīva?
Ja mēs ņemam atsevišķus uzņēmumus, kas strādā pie mājās gatavotām desām vai paši gatavo desas un kotletes, tad šī gaļa būs daudz kvalitatīvāka un labāka. Mazas vienreizējas iestādes vienmēr uzrauga savu produktu kvalitāti, pretējā gadījumā tās nevarēs konkurēt ar ķēdes uzņēmumiem.
Vai shawarma ir kaitīga?
Protams, jums ir jāsaka vārds par šavarmu, tas ir izgatavots no marinētas gaļas, kas neapšaubāmi ir laba. Arī šī gaļa tiek cepta uz lampu restēm, kas dod tai priekšrocības salīdzinājumā ar grilētām vai pannā ceptām desiņām vai kotletēm.
Tādējādi mēs varam droši apgalvot, ka ķēdes ātrās ēdināšanas produktos tiek izmantoti nekvalitatīvi gaļas produkti, savukārt privātie uzņēmumi un šavāri, kas darbojas ar svaigu gaļu, priekšrocību ziņā viņiem ir ievērojami priekšā.
Frī
Protams, visi cepti ēdieni nebūs tik noderīgi. Cepti ēdieni ir saistīti ar vairākām slimībām, ieskaitot vēzi. Kādiem produktiem nav īpašas lomas, frī kartupeļiem vai pastām, visi šie ēdieni pēc lietderības ir pēdējā vietā.
Milti
Burgerus un hotdogus gatavo no rauga kabīnēm, savukārt šavarmu iesaiņo nesadedzinātā pitas maizē. Tas neapšaubāmi dod priekšrocības šavarmai, kura būtu domājusi, jo viņu visu laiku rāj.
Mērces
Visos uzņēmumos tiek izmantotas dažādas mērces, taču ķiplokus bieži pievieno shawarma mērcei, kas tam piešķir vēl vienu priekšrocību. Bet ķiploki nav izvietoti visur, tāpēc šajā parametrā ātrās ēdināšanas ēdieniem nav veselīgāku. Visas izmantotās mērces nevar saukt par noderīgām, izņemot sinepes.
Dārzeņi
Jūs nevarat uzņemt atsevišķus ēdienus, jo dažādās iestādēs tie ievieto dažādus dārzeņu daudzumus, jums pašiem ir jānosaka, kurā no jūsu pilsētā piedāvātajiem ātrajiem ēdieniem ir vairāk dārzeņu.
Šie ir visi faktori, pēc kuriem varat spriest par ātrās ēdināšanas lietderību, skatīties, salīdzināt un iegādāties tikai labāko!
