Nav nekā labāka par svaigi ceptas maizes kraukšķīgumu, tās aromātu un garšu. Varbūt katrs cilvēks maizi izmanto ikdienas dzīvē. Lai gan daudzi diētu ievērotāji apgalvo, ka maizi nevajadzētu ēst, atsaucoties uz to, ka tā pieder miltu izstrādājumiem, kas satur milzīgu kaloriju daudzumu.
Maize ir pārtikas produkts, kas sastāv no vismaz 2 sastāvdaļām: miltiem un ūdens. Bet tam bieži pievieno arī sāli, raugu un cepamo pulveri. Maizes pagatavošanai tiek izmantoti dažādi miltu veidi, visbiežāk tie ir kviešu un rudzu milti, nedaudz retāk sastopami kukurūza un mieži.
Arī maizes iecienītākās piedevas ir:
- rozīnes, - sezams, - magoņu, - rieksti, - saulespuķu graudi, - žāvēti aprikozes.
Saraksts ir bezgalīgs, jo maize labi sader ar daudziem produktiem. Piemēram, rudzu maize ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, uztura šķiedrvielām, organiskām skābēm, kā arī nātriju, fosforu un dzelzi.
Mērens kaloriju saturs
Cik kalorijas maize dos tam, kurš to patērē, atkarīgs tikai no produkta veida. Baltmaize satur 226 kilokalorijas, bet rudzu maize satur 214 kilokalorijas, principā atšķirība starp tām nav liela, taču bieži vien tā ir svarīga tiem, kas ievēro stingru diētu.
Par kaloriju līderiem tiek uzskatīti šādi maizes veidi:
- bagete - 283 kcal;
- galda klaips - 284 kcal;
- sagriezts klaips - 264 kcal.
Dietoloģija
Kā jūs varat iedomāties, ne velti dietologi svītro maizi no bieži patērēto pārtikas produktu saraksta, jo papildus bagātīgajām minerālvielām un vitamīniem tā satur ievērojamu daudzumu kaloriju, kā rezultātā rodas liekais svars.
Daži cilvēki domā, ka, ja jūs ēdat, piemēram, pilngraudu kliju maizi, tad to nav iespējams uzlabot, domājams, ka tajā ir maz kaloriju. Bet tas ir tikai mīts, pat tik veselīgā klaipā ir līdz 190 kalorijām uz 100 gramiem. Bet, no otras puses, kliju maize palīdz ātri nomierināt izsalkumu un attīrīt ķermeni, tā regulē vielmaiņas procesus, un augu šķiedras, kas to veido, kalpo kā lieliska vide labvēlīgām zarnu baktērijām.
Mazi triki
Ja jūs joprojām nevarat iztikt bez maizes, tad ir daži mazi triki. Pērciet mazkaloriju maizi: jūs nevarēsiet ēst vairāk nekā parasti, nāks sāta sajūta, un kalorijas nepalielināsies. Izmantojiet praktisko psiholoģiju: apmāniet ķermeni ar savām acīm, sagrieziet maizi mazos gabaliņos, tādējādi būsiet pārliecināts, ka esat patērējis katrai dienai nepieciešamo daudzumu, vienlaikus faktiski ēdot mazāk.
