Burvju biezpiena kūka ir svētku delikatese. To ir viegli sagatavot, bet izrādās, ka tas ir īsts kulinārijas mākslas darbs!
Tas ir nepieciešams
- - biezpiens - 700 grami;
- - želatīns - 40 grami;
- - rozīnes, cukurs, skābs krējums - katrs pa 1 glāzei;
- - pasterizēts piens - 3 glāzes;
- - valrieksti - 1 glāze;
- - divi mandarīni, divi kivi;
- - vaniļa, konservēti persiki un ananāsi.
Instrukcijas
1. solis
Ielej želatīnu ar glāzi piena, ļauj pusstundu uzbriest. Pēc tam pār mazu karstumu izšķīdina atlikušajā karstajā pienā, bet maisījumu neuzvāra.
2. solis
Rozīnēm pārlej verdošu ūdeni, atstāj uz pusstundu, saliek uz sieta, nosusina. Rupji sakapājiet kodolus.
3. solis
Noslaukiet biezpienu, sajauciet ar skābo krējumu, cukuru, riekstiem, rozīnēm, garšojiet ar vaniļu pēc garšas. Pievieno želejas maisījumu, samaisa.
4. solis
Sadalītās formas apakšā ielieciet mandarīna šķēles, ielejiet daļu biezpiena maisījuma. Novietojiet kivi šķēles uz augšu, atkal piepildiet ar maisījumu. Slāņojiet ananāsu šķēles, pārklājiet ar maisījumu, ielieciet persiku šķēles slāni, pārklājiet ar maisījumu. Atkārtojiet slāņus vēlreiz. Vienkārši neuzkrājiet augļus pārāk cieši viens pret otru, pretējā gadījumā slāņi slikti turēsies.
5. solis
Kūku atdzesē četras stundas. Ja vēlaties, gatavo kārumu var pārkaisa ar kokosriekstu pārslām, noplucinātu šokolādi.
