Kūka “Yolochka” ir viena no labākajām svētku kūku iespējām, kuras ir gan ļoti garšīgas, gan ļoti viegli pagatavojamas. Bērniem šī ekskluzīvā jaungada kūka ir īpaši jāpatīk, jo viņiem visvairāk patīk deserti.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g sviesta;
- - 3 ēdamkarotes krējuma;
- - 0,5 glāzes cukura;
- - 3-4 glāzes miltu;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera
- Krēmam:
- - 1 kārba iebiezināta piena;
- - 200 g sviesta
- Par bezē:
- - 2 olu baltumi;
- - 140 g cukura;
- - zaļa pārtikas krāsa
- Reģistrācijai:
- - kokosriekstu pārslas;
- - daudzkrāsaina dražeja
Instrukcijas
1. solis
Iesijā miltus un apvieno vienu nelielu porciju ar cepamo pulveri. Izkausē sviestu, ielej lielā bezmaksas traukā. Pievieno saldo krējumu, pievieno cukuru, samaisa.
2. solis
Mīciet mīklu, krējuma-sviesta masai pa daļām pievienojot miltus. Vispirms ielej cepamo pulveri, pēc tam pārējo.
3. solis
Bumbiņu, kas izveidota no mīklas, nosūtiet uz ledusskapi uz 1 stundu. Tad atdzesētu mīklu sasmalcina uz rīves. Izklājiet to vienmērīgi pa visu cepešpannas virsmu.
4. solis
Cepiet līdz 180 ° C sakarsētā krāsnī līdz brūnai. Pēc tam, kad ceptā mīkla ir atdzisusi, sadaliet to ar rokām drupās.
5. solis
Sagatavo mīklas krēmu. Sakuļ sviestu līdz pūkainumam. Pamazām ievada iebiezināto pienu, nepārtraucot sitienu. Atlieciet 2-3 ēdamkarotes bezē krēma.
6. solis
Ielieciet atlikušo krējumu traukā ar sasmalcinātu mīklu, samaisiet līdz viendabīgai masai. Pēc tam novietojiet uz šķīvja vai uz platas plāksnes kalna formā. Atdzesējiet 4-5 stundas.
7. solis
Baltumus un cukuru sakuļ blīvā baltā masā, sajauc ar krāsvielu. Ar šo masu piepildiet konditorejas maisiņu ar zvaigznītes stiprinājumu.
8. solis
Uz cepešpannas liek mazas, identiskas bezē. Cepiet 80-90 ° C temperatūrā 1-1,5 stundas. Izmantojot rezervēto krēmu, pielīmējiet bezē kūkai.
9. solis
Sāciet piestiprināšanu no apakšas. Apkaisiet koku ar kokosriekstu un pievienojiet dražeju krēmam.
